御茶ノ水ビンデンの本日のお弁当-真さばの味噌煮弁当-

真さばの味噌煮弁当　　　　　　定価　７00円

◎真さばの味噌煮

千葉県千倉漁協でカット加工されたノルウエー産真さばを使って、生姜と酒、三河みりん、丸大豆醤油、大竹君の３年味噌でじっくり煮込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとしたＣＯＯＰの味噌と自家製味噌が味を引き立ててくれました。船橋農産物供給センターの水菜と蒸し大根、長ネギ添えです。緑提灯のお店、体にやさしく国産素材でヘルシーなお弁当作りに努力しています。食べて応援お願いいたします。

◎さつまいものマスタード和え

船橋農産物供給センターの金時いもを使って、蜂蜜と粒マスタードで和え、箸休めの一品にしました。

◎ザーサイとニンジンヨーグルトみそ漬け

八島食品のザーサイ漬物にニンジンを添えました。