御茶ノ水フェアビンデン

秋鮭のフライ弁当　　　　　　　　　　定価　７００円

• 秋鮭をフライ

北海道産秋鮭の切り身をと千葉県産さつまいもをフライにしました。。揚げ油はＣＯＯＰのサラダ油と長野県産菜種油のブレンドした油で揚げてあります。千葉県産キャベツと水菜を５０ｃ洗いして野菜のおいしさを一番にしたものとトマトを添えてあります。カラメル抜きのソースで召し上がってください。

• 芽ひじきの煮物

岩手県産芽ひじき（東日本被災地応援商品）を使っています。国産大豆の油揚げ、にんじんと一緒に煮込みました。ごま油、八歩だしと丸大豆醤油、酒、三温糖で味付けをした一品です。食卓に乗せたいですね。

• 大根のサワー漬け

船橋農産物供給センターの青首大根を自家製甘酢に漬けました。りんご酢、焼酎、砂糖で味付けしてあります。