焼き大根の肉みそかけ

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焼き大根の肉みそかけ    定価 700円

◎大根と鶏の煮込み

鹿児島県マルイ農協の鶏ひき肉です。神奈川県三浦岬の大根を使い、COOPと信州みそ蔵たかむらの味噌をブレンドして煮込みました。良質な蛋白質と合わせていただいて下さい。千葉県産水菜とキャベツ、吉田農園のミニトマトで召し上がって下さい。

  • 国産ザーサイサラダ

東京農業大学卒業後オランダに農業留学したミッチーさんの生産したザーサイを使っています。ザーサイを塩麹に付け込んでから瀬戸内の小エビとオリーブオイルでブレンドした一品です。国産初のザーサイをご賞味ください。

◎大根のサワー漬け

神奈川県三浦岬の青首大根を自家製甘酢に漬けました。りんご酢、焼酎、砂糖で味付けしてあります。

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本日のごはん国産米(新米)です

福島県産のお米(精米)「富士の恵」に山形県産古代米をブレンドしたご飯です。緑提灯の店、(国産素材を使っている)東日本震災の応援素材も積極的に使って応援しています。

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