御茶ノ水フェアビンデン

白身魚のフライ弁当　　　　　　　低価　７００　円

• 白身魚（ホキ）のフライ

ＣＯＯＰ開発商品白身魚（ホキ）をマルハニチロ加工（ほうれん草、チーズ）を入れたさっくりフライです。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。船橋農産物供給センターの水菜とキャベツを添えてあります。

• ブロッコリーのサラダ（ツナ缶いり）

埼玉県産吉田農園のブロッコリー、北海道産玉ねぎ、COOPのツナ缶を使ってサラダにしました。COOPのマヨネーズと国産レモン果汁で味をつけてあります。

• ひじきの煮物

岩手県産芽ひじき（東日本被災地応援商品）を使っています。奈良産直センターのしめじ、にんじん、切り干し大根と一緒に煮込みました。ごま油、八歩だしと丸大豆醤油、酒、三温糖で味付けをした一品です。食卓に乗せたいですね。