鶏肉のねぎソース弁当

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鶏肉のねぎソース弁当       定価 700円

◎若鶏胸肉を使って

鹿児島県マルイ農協育てた鶏肉です。ヒナから出荷までの全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育て、薬剤に頼らないじっくり育てる鶏肉の生産に取り組んでいる組織です。塩麹と醤油、酒で味つけしてから、揚げてあります。ソースはねぎをたっぷりと炒めて作った自家製ねぎソースをかけてあります。船橋農産物供給センターの水菜とキャベツを添えました。

◎小松菜入りバスク風卵焼き

埼玉県吉田農園の小松菜とじゃがいもを使ってバスク風オーブン焼きにしました。

◎白菜の甘酢漬け

宮城県の雪下白菜を使って甘酢漬けを作りました。しょうがとごま油、米酢、中国山椒を使っています。漬け込みのきく一品です。

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本日のごはん国産米(新米)です

山形県産島崎さんのお米(精米)「つや姫」に山形県産古代米をブレンドしたご飯です。緑提灯の店、(国産素材を使っている)東日本震災の応援素材も積極的に使って応援しています。

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