真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当

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真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当  定価 700円

◎真さばの塩麹漬け

千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉県産大根のお荷卸しを添えてあります。長野県産レタスの50度洗いを添えました。野菜のおいしさを味わってください。

  • ミックスビーンズサラダ

北海道産4種の豆を使っています。千葉県産さやえんどう、徳島県福井さんの鳴門金時芋、奈良産直センターの新玉葱、をCOOPのマヨネーズと広島県産レモン果汁で味を調えています。箸休めの一品です。

  • 香の物ミックス

自家製サラダ感覚の香の物を使っています。大根、にんじん、キュウリの漬物です。

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本日のごはん国産米(新米)です

秋田県産のお米(精米)「秋田こまち」をつかって、山形県産島崎さんの古代米を炊き込んだご飯です。

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