大根の鶏そぼろあん弁当

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大根の鶏そぼろあん弁当      定価 700円

◎大根の鶏そぼろあん

鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って、千葉県産船橋農産物供給センターの青首だいこんと一緒に煮ました。岐阜県大竹さんの熟成赤みそを使っております。添え物は福島産の茹できゃべつを添えてあります。

  • ほうれん草のえごまあえ

奈良産直センターのほうれん草をえごまであえてみました。旨味と栄養素がそのまんまの会津喜多方産えごまパウダーと東都めんつゆなどでおひたしに仕上げました。えごまの甘い優しさを味わい下さい。

  • 金時豆の煮豆

北海道農民連の皆さんの作った金時豆を使って煮豆にしました。砂糖、塩で味付けしてあります。箸休めの一品として添えました。

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本日のごはん国産米(新米)です

福島小土山活性化事業(東日本震災応援商品)橋谷田さんの富士山の恵み米(精米)「会津のコシヒカリ」に山形県産(南陽市)の紫米をブレンドしたご飯です。

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