鮭のエスカベーシュ弁当-スペインの漁師のつくる料理-

鮭のエスカベーシュ弁当   700円

◎秋鮭を使って

北海道産の鮭を使ってエスカベーシュを作りました。スペインの漁師のつくる料理です。オリーブオイルと米酢、広島県産レモン果汁たっぷり入れて漬け込んで、さっぱりとした味をつくっています。北海道産たまねぎ、千葉県産にんじんをたっぷりいただける料理です。千葉県産水菜と八ヶ岳産レタスを50℃洗いして添えています。

  • 八ヶ岳ほうれん草と陸ひじきのおひたし

長野県野辺山高原のほうれん草と山形南陽のんのん俱楽部の陸ひじきです。共に若い経営陣になり、「若者のさわやかさを食卓にとメーセージです。」

  • 香の物ミックス

キュウリの甘酢漬け、人参のヨーグルトみそ漬けのミックスです。すべて国産素材の自家製香の物です。

IMG_0496

本日のごはん国産米(新米)です

茨城県産のお米(精米)に山形県産(南陽市)の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。

img_20161121_101701-1

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
各種ご相談・お問い合わせはこちらから
NPO会員の申し込みはこちらから
インターネットでのご購入はこちらから
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

関連記事

  1. 真さばの塩麹漬けのオーブン焼き
  2. ザーサイと生あじのフライ弁当
  3. 鶏のごまだれかけ
  4. 秋鮭のフライ タルタルソース弁当
  5. 真さばの味噌煮弁当
  6. 水菜と豚肉の一口焼き餃子
  7. 真さばの塩麹漬けのオーブン焼き
  8. ピーマン肉詰めオーブン焼き弁当
PAGE TOP