豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当

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豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当  700円

  • 群馬下仁田ミートの豚肉きブ

群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹につけてオーブンで焼きました。久しぶりにあっさりとした「塩麹豚焼きさしみ」です。油を抜きましたので油の部分が白身に変身。癖になるおいしさです。船橋農産物供給センターの水菜と八ヶ岳高原レタスの50度洗いをして野菜のおいしさを出しています。肉と一緒に召し上がって下さい。

  • ほうれん草と炒り卵

長野県野辺山の高原ほうれん草にJAやさとの安心安全な卵を使った炒り卵を合わせました。鮮やかな緑黄色野菜に炒り卵の八方だしの風味がよく合います。

  • 金時豆の煮豆

北海道農民連北海道支部の皆さんが作った金時豆を砂糖と塩であっさりと煮こみました。箸休めにしたい一品です。

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本日のごはん国産米(新米)です

福島県産小土山活性化委員長(特別栽培米)橋谷田さんのお米(精米)「富士の恵」(東日本被災地応援商品)に山形県産(南陽市)の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。お米の美味しさをお楽しみください。

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