親子丼風オーブン焼き弁当-七夕祭として山形サクランボつき-

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親子丼風オーブン焼き弁当     700円

  • 鶏肉と卵の親子どんぶり風

鹿児島県マルイ農協の鶏肉と奈良産直センターの玉ねぎ  を本みりん、酒、八方出汁、丸大豆醤油で味付けし、JA八郷の卵でとじ、親子どんぶり風にしてオーブンで焼きました。添え物は長野県八ヶ岳野辺山高原、高見澤農園のレタスの50度洗いです。

◎陸ひじきとチクワと人参のサラダ

山形南陽のんのん倶楽部の陸ひじき、長崎県平戸市の白石蒲鉾の焼きちくわと人参を一緒にレモン汁とマヨネーズで和えました。

  • 白菜の甘酢つけ

夏が旬の八ヶ岳野辺山高原の白菜を使って甘酢漬けにしました。米酢、しょうが、砂糖、ごま油と中国山椒を使って漬け込みました。サラダ感覚の香の物です。

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本日のごはん国産米です

福島県産小土山活性化委員長(特別栽培米)橋谷田さんのお米(精米)「富士の恵」(東日本被災地応援商品)に山形県産(南陽市)の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。お米の美味しさをお楽しみください。

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