夏が旬!ナスとズッキーニのピリ辛弁当

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ナスとズッキーニのピリ辛弁当 定価700円

◎ナスとズッキーニを使って

ナスとズッキーニの美味しさをいただく料理にしました。船橋農産物供センターのナスは素揚げに、ズッキーニはオーブンで焼きました。群馬下仁田ミートの豚肉と奈良産直センターのブナシメジ、COOPの豆板醤、丸大豆しょうゆ、みりんを使ってピリ辛ソースに仕上げました。長野県産八ヶ岳のレタスと合わせて召しあがってください。

◎ブロッコリーサラダ

COOPのパスタを使ってのサラダです。長野県八ヶ岳のブロッコリーと人参、玉ねぎをCOOPのマヨネーズとレモン果汁と合わせてサラダにしました。

◎白菜の甘酢漬け

長野県八ヶ岳の夏白菜を使って自家製甘酢漬けを作りまし米酢と胡麻油での仕上げです。サラダ感覚の香の物です。

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本日のごはん国産米(新米)です

山形県産つや姫(精米)を使って、山形県産島崎さんの古代米を炊き込んだご飯です。

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