真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当

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真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当  定価 700円

◎真さばの塩麹漬け
千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉県産大根の鬼おろしを添えてあります。長野県八ヶ岳の茹でキャベツを添えました。

◎ バスク風卵焼き
北海道のじゃがいも、ブロッコリー、五目豆の繰り回しを使ってバスク風オーブン焼きにしました。JAやさとの安心安全な卵と野菜の味をお楽しみください。国産トマトのケチャップをかけてあります。

◎ わかめとしらすときゅうりの酢の物
岩手県産わかめと紀国のシラス、奈良県産きゅうりを使って酢の物にしました。

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ビンデン夏季休日のお知らせ
お弁当は8月14日~18日まで休ませていただきます。
8月21日から営業いたします。どうぞよろしく食べて応援お願いいたします。(21日は会津地鶏(被災地応援)フェアー開催)

本日のごはん国産米(新米)です

山形県産(南陽市)のつや姫と紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。お米の美味しさをお楽しみください。

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