山形南陽のかぼちゃのコロッケ弁当

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かぼちゃのコロッケ弁当  定価 700円

  • かぼちゃを使って

山形南陽のんのん倶楽部のかぼちゃ、群馬下仁田ミートの豚ひき肉とたまねぎを合わせて揚げました。かぼちゃの食べごたえのあるコロッケです。八ヶ岳野辺山高原の楽園キャベツを50度洗いして添えました。カラメル抜きのソースで召し上がってください。

  • ひじきの煮物

千葉県房総産の長ひじきを使っています。長崎県平戸のちくわ、手揚げ油揚げ、こんにゃくなどを丸大豆醤油と鰹節で味を作っています。国内産生産者の味を食卓にのせて食べてください。

  • ごぼうの甘酢漬け

埼玉産ごぼうと生姜の甘酢で煮込んだ、ビンデンの新しい一品です。

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本日のごはん国産米(新米)です

福島県産小土山活性化委員長(特別栽培米)橋谷田さんのお米(精米)「富士の恵」(東日本被災地応援商品)に山形県産(南陽市)の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。

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