豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当

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豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当  700円

  • 群馬下仁田ミートの豚肉き

群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹につけてオーブンで焼きました。久しぶりにあっさりとした「塩麹豚焼きさしみ」です。油を抜きましたので油の部分が白身に変身。癖になるおいしさです。農大ハチロク会(1986年生まれの東農大卒メンバー)八ヶ岳高原キャベツと船橋産直センターの水菜を50度洗いして野菜のおいしさを出しています。

  • ブロッコリーサラダ他

千葉県船橋農産物供給センターのブロッコリーと玉ねぎ、つなのCOOPマヨネーズ和えです。こんぶ豆も添えております。

  • 白菜の甘漬け

長野県八ヶ岳の白菜を使って甘酢漬けを作りました。ドレッシングとごま油、中国山椒のハーモニーを楽しんでください。

 

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