豚モモ肉のパン粉揚げ弁当

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豚モモ肉のパン粉揚げ弁当     700円

◎群馬県下仁田ミートの豚モモ肉を使って

群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけて、COOPのパン粉をつけて揚げました。長野県八ヶ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50度洗いして、添えました。カラメル抜きのソースでお召し上がりください。

  • 陸ひじきのえごま(じゅうねん)和え

山形県南陽市の陸ひじきに、福島県三島町のえごま(じゅうねん:東日本被災地応援商品)をビンデンで炒って摺り、和え物にしてみました。

◎ガリトマト

奈良県産トマトに同じく、高知県産の生姜、酢醤油を加えて和えてあります。夏向けの新しいトマトの食べ方の提案です。箸休めにどうぞ!!

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