カリフラワーのピクルスと合鴨肉のロースト弁当

1DBDE89A-E517-479C-BA43-A2067E5CA877

合鴨肉のロースト弁当    700円

◎岩手県産合鴨肉を使って

岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が同県産の合鴨を使って作ったロースト肉です。しょう油、鶏ガラスープ、砂糖、はちみつ、こしょうで味付けをし、低温調理でじっくりとローストしました。低温調理のため、肉が赤くみえますが、規定の温度まで加熱しているため、品質には問題ありません。東日本被災地応援商品です。埼玉県吉田農園のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いして添えました。

◎カリフラワーのピクルス

千葉県産カリフラワー、埼玉県産カラーピーマン、奈良県産キュウリ、和歌山県産タマネギを自家製ドレッシングに漬けて、ピクルスにしました。

◎春菊と小松菜のごま和え

奈良県産春菊と小松菜をすりごま、八方だし、砂糖でゴマ和えにしました。

A70C47C6-13D4-4BF7-B5EA-952C3222ED56 ABB3F414-0414-4ED0-8D90-FC986FD856FA

関連記事

  1. IMG_2699 牛ひき肉とごぼうの卵オーブン焼き弁当
  2. 9DA85C3B-B693-4DFC-AB45-ED8E443C19CA 五目寿司と合鴨入りシュウマイ
  3. 14925284_1127191054030970_1354198013169796896_n 喜多方ファンクラブ東京支部発足-神田駿河台という東京のど真ん中-…
  4. IMG_0383 竹の子ご飯と豚肉のオーブン焼き弁当
  5. IMG_20170117_102838 御茶ノ水ビンデンお弁当-生あじのフライと国産ザーサイの弁当-
  6. IMG_0081 パプリカの肉詰め
  7. IMG_3156 ビンデン特製ピーマンの肉詰め弁当
  8. IMG_9366 野菜天ぷら盛り合わせ弁当
PAGE TOP