豚肉のズッキーニ巻きフライ

群馬県の下仁田ミートを使って

群馬県の下仁田ミートのモモ肉の薄切りを埼玉産直センターのズッキーニ巻き、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。茨城県産レタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いして添えました。豚肉のズッキーニ巻きフライは、カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。

 パスタサラダ

COOPの国産小麦100%使用のパスタに、山梨県産パプリカ、奈良県産タマネギとニンジン、キュウリ、COOPのツナ缶を加え、COOPのマヨネーズ、塩、こしょうで味付けして、パスタサラダにしました。

ザーサイとニンジンヨーグルト漬け

福島県伊達市の八島食品が中国で契約栽培したオリーブオイルで漬けたザーサイ(東日本被災地応援商品)と奈良県産ニンジンをビンデンで千葉北酪のプレーンヨーグルトとCOOPの味噌で漬けました。なお八島食品は契約栽培の履行確認ため、適宜、中国現地を訪問しております。

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