福島県産ジャガイモとタマネギを使って
本日より営業を再開させていただきます。福島県産のジャガイモ（男爵）とタマネギに国産牛肉を加えてコロッケにしました。福島県産食材をつかった東日本被災地応援商品です。静岡県産レタスを５０℃洗いにして添えました。コロッケはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。
ナスのごま味噌和え
高知県産ナスを素揚げして、ＣＯＯＰの国産黒ゴマ、長野県の味噌蔵高村のみそ、本みりん、砂糖と福島県産とちのきの蜂蜜（東日本被災地応援商品）
で作ったビンデン特製の味噌だれで和えました。
大根のサワー漬け
山梨県産の大根をリンゴ酢（福島県須賀川市太田酢店製造：東日本被災地応援商品）、焼酎で漬けました。リンゴ酢が味の決め手です。
