群馬県下仁田ミートの豚肉を使って
群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけたあと、１００％のパン粉を使って、揚げました。豚肉は、良質なたんぱく質の他、ビタミンB１が豊富に含まれており、疲労回復、倦怠感の解消効果があるといわおり、夏バテ防止にはピッタリの食材です。茨城県産のレタスを50℃洗いして添えました。パン粉揚げはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。
マカロニサラダ
ＣＯＯＰの国産小麦１００％使用のマカロニに、岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）のオーブン焼き、奈良県産タマネギとキュウリ、ニンジンを加えて、ＣＯＯＰのマヨネーズ、塩、こしょうで味付けして、マカロニサラダにしました。
キュウリの甘酢づけ
奈良県産のキュウリに高知産有機JAS生姜を加えて、国産丸大豆醤油、本みりん、米酢、砂糖で漬けました。
