adminの記事一覧

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    ビンデン特製の長ネギの豚肉巻きフライ弁当

    長ネギの豚肉巻きフライ弁当  定価 700円 長ネギの豚肉巻千葉県船橋農産物供給センターの長ねぎを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使って長ネギ巻きを作りました。ねぎと豚肉の相性が良く美味しいです。coopのサラダ油と国内産なたね油のミックス油で揚げています。三浦の春キャ…

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    あげ巻きロール弁当

    あげ巻きロール弁当       定価 700円◎あげ巻きロールあげ巻きロールは鹿児島県マルイ農協のとりひき肉を須黒食品の国産大豆の油揚げを使ってロールを作りしました。他、北海道のたまねぎと、はるさめを使っています。大分県産かぼす果汁のぽん酢でお召し上がりください。添えてある水菜とサニ…

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    ビンデン特製のローストビーフ弁当

    ローストビーフ じゃがいも添え千葉県産千葉北部酪農協の育てた牛肉を使って自家製たれに漬け込み、オーブンで焼きました。牛肉の内もも肉を使っています。添え物はじゃがいも、船橋農産物供給センターの水菜、レタスと吉田農園のトマトを50度洗いでよりおいしい野菜にして添えました。&nbs…

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    秋鮭のエスカベーシュ弁当

    秋鮭のエスカベーシュ弁当   700円◎秋鮭を使って北海道産秋鮭を使ってエスカベーシュを作りました。スペインの漁師のつくる料理です。オリーブオイルと米酢、広島県産レモン果汁たっぷり入れて漬け込んで、さっぱりとした味をつくっています。北海道産たまねぎ、千葉県産にんじんをたっぷりいただけ…

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    スクエアーミートローフ弁当

    スクエアーミートローフ弁当    定価 700円◎豚肉を使って北海道北里大学の牛肉と群馬下仁田ミート産豚肉の安心な肉を使って、ミートローフを焼きました。船橋農産物供給センターのたまねぎ,COOPのコンソメ(化学調味料抜き)鹿児島県南さつまのボタンボウフウ(長命草)を入れてソフトに仕上…

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    焼き大根の肉みそかけ

    焼き大根の肉みそかけ   700円◎大根のオーブン焼き鹿児島県マルイ農協の鶏ひき肉です。神奈川県三浦岬の大根を使い、COOPと信州みそ蔵たかむらのブレンド味噌と信州えのきを煮込みました。良質な蛋白質と合わせていただいて下さい。千葉県産水菜とキャベツ、吉田農園のミニトマトで召し上がって…

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    鶏肉のから揚げ弁当

    鶏肉のから揚げ弁当   定価 700円◎マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って、から揚にしました。蒸しニンニク、ショウガ、酒、丸大豆醤油で味付けしてあります。油はすべてCOOPサラダ油と長野県千曲川地方の菜種トラスト運動の菜種油をブレンドして使っています。鶏肉のスタ…

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    真いわしのフライ弁当

    真いわしのフライ弁当  定価 700円◎国産真いわしCOOPの国産真いわし(生)を使って千葉県千倉水産で加工してくれたいわしのフライです。収穫後農薬添加の心配のない国産小麦のパン粉をつけてあります。揚げ油は長野県の菜種油とCOOPサラダ油のブレンドでからっと揚げました。生野菜は船橋産…

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    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当

    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当  定価 700円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。奈良産直センターのゆでキャベツを添えました。 焼き…

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    里芋と鶏肉のふき味噌かけ弁当

    里芋と鶏肉のふき味噌かけ弁当    定価 700円 里芋と鶏肉のふき味噌奈良産直センターの里芋をオーブンで焼き、鹿児島マルイ農協のひき肉と山形南陽のんのん俱楽部の天然ふきのとうを使って、ふき味噌煮にしました。味噌は東京農大を卒業した大竹君の3年熟成味噌と三河みりんを使いました。船橋…

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