adminの記事一覧

  1. 32FA8B34-707F-4D8B-AB62-3CFD5171A794

    粉ふきイモと親子丼風のオーブン焼き

    鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の安心・安全な飼育方法で育った鶏肉、茨城県のJAやさとの安心・安全な卵、奈良県産の玉ねぎを、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンでふんわりと焼き上げて親子丼風にしました。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いして添えました。…

  2. 6EE9491B-54EE-4C4A-978A-9DE179EB7F73

    新商品!北海道産ホッケのフライ【今回一回限り?のメニュー】

    北海道産ホッケを使って北海道産ホッケを、岩手県岩泉町の竹下水産がフライに加工しました(東日本被災地応援商品)。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使って揚げました。長野県八ヶ岳レタスを50℃洗いにして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。キュウリとわかめ、しらす…

  3. 07B907D2-F898-4198-9FA7-E7F90B20FFB6

    八ヶ岳産白菜の甘酢漬けと豚肉の塩麹漬けオーブン焼き

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いにして添えました。ナスとピーマンの味噌和え高知県産のナスと奈良県産ピーマンを味…

  4. E573459E-AA73-46D9-A7A1-5F92BF2ED0F5

    ビンデンスペシャル鶏肉のねぎソース

    マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の安心・安全な飼育過程で育った鶏肉です。醤油、酒で味つけしてから、揚げてあります。埼玉県産の長ねぎをたっぷりと炒めて作った自家製ねぎソースをかけてあります。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いして添えました。スモークサーモンと野菜のサラダCOOP…

  5. 0D902D18-3751-4902-B6F5-46C489BB9B19

    野菜たっぷりビーフカレー

    カレー月一回のビンデン自慢の特製カレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の放牧牛の牛ひき肉を使っています。奈良県産のタマネギ、をたっぷり使ってCOOPの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。トッピング・国内産野菜・ゆで卵他長崎県産しゃがいも、COOPの北海道産カボチャ、埼玉県産ゴボウ…

  6. D0C90756-467C-4DB6-9094-7502D5A0863C

    カラフル夏野菜と岩手県産合鴨ロースト

    岩手県産合鴨ローストを使って岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が同県産の合鴨を使って作ったロースト肉です(東日本被災地応援商品)。低温調理のため、合鴨肉が赤くみえますが、規定の温度まで加熱しているため、品質には問題ありません。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いして、添えました。おからの煮物…

  7. 広島産極太アスパラの肉巻きフライ

    今日はアスパラの肉巻きフライ。ピーマンの塩昆布あえ、きゅうりの梅びしおです。…

  8. F9AE0684-4707-4B7C-ABA5-8D237A11D013

    ポテトサラダと北海道産白身魚フライ

    白身魚を使ってCOOPが開発商品した白身魚フライです。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使っています。長野県野辺山高原の高見澤さんのレタスと、広島県ミッチーさんのカラフルミニトマトを50℃洗いにして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。ポテトサラダ奈良産キ…

  9. 9385A216-04D4-4348-A652-F96E639C077E

    パスタサラダと豚肉のしょうが焼き

    国産豚肉を使って新潟県の(株)いそべ潟製造が国産豚肉でつくった豚肉の醤油こうじだれ焼きに別途、オーブンで焼いた奈良県産タマネと高知県産ナスを加えて、豚肉のしょうが焼きにしました。八ヶ岳野辺山高原レタスを50℃洗いして添えました。 パスタサラダCOOPの国産小麦100%使用のパスタに奈良県…

  10. B3810E7B-A69B-42F9-8886-D0B713AE26AD

    オリーブと真さばの塩麹漬けオーブン焼

    真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、ビンデン自家製塩麹にじっくり漬け込みました。千葉県産大根と奈良県産キュウリを鬼おろしにし、国産レモン果汁を、加えてカラフルなサラダ風の鬼おろしにしてみました。長野県八ヶ岳のレタスを50℃洗いし、福島県伊達市の八島食品のオリーブの…

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