adminの記事一覧

茨城県産豚肉を使って茨城県産豚肉のミンチに、奈良産タマネギと牛乳を加えて、国産小麦１００％使用の小麦粉で作ったパン粉と小麦粉をつけて、メンチカツにしました。茨城県産レタスと埼玉産直センターの水菜を50℃洗いして添えました。メンチカツはカラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。…

チリ産ホキを使ってCOOP開発商品のとして、香川県の魚屋さんに加工を委託した国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産ホキのフライと山梨県産スティックブロッコリーフライにしました。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。茨城県産のレタスと埼玉産直センターの水菜を50℃洗いを…

岩手県産合鴨肉を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てた合鴨肉（東日本被災地応援商品）をミンチにして、国産小麦１００％使用の小麦粉で作ったシュウマイの皮でつつみ、北海道産エダマメをのせて、シュウマイにしました。茨城県産のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を５０…

ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）を、たっぷりの刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、国産丸大豆醤油、ニンニクなどで味漬けをしました。茨城県産のレタスと埼玉産直センターの水菜…

下仁田ミートの豚肉と北里大の放牧牛を使って群馬県下仁田ミートの豚肉と北里大学八雲牧場で安心・安全な飼育方法で育てた放牧牛を合挽きにして、奈良産タマネギを加えて、スクエアバーグにしました、COOPのトマトケチャップ・カラメル色素抜きのソースと特製スパイスを加えて作ったビンデン自家製ソースをか…

群馬県下仁田ミートを使って　　　群馬県下仁田ミートの豚ひき肉に、北海道産ジャガイモ（男爵）と北海道産カボチャ、奈良県産の玉ねぎを加えてコロッケにしました。埼玉県吉田農園の目の疲れを改善させるアントシアニンが豊富に含まれたサニーレタス（品種名：レッドファイアー）と茨城県産レタス、船橋農産物供…

埼玉県産冬大根などを使って埼玉県吉田農園の冬大根、茨城県ＪＡやさとの卵、ＣＯＯＰの国産素材を使ったコンニャク、長崎県平戸のアゴちくわ、北海道産の若芽昆布、岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てた合鴨肉（東日本被災地応援商品）の肉団子を国産丸大豆醤油、八方だし、…

鮭のフライCOOP開発商品の北海道産秋鮭フライ（北海道漁連に加工を委託）をビンデンにて、長野県千曲市のなたね油を使って揚げました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。埼玉県吉田農園の目の疲れを改善させるアントシアニンが豊富に含まれたサニーレタス（品種名：レッドファイアー…

群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。埼玉県吉田農園の目の疲れを改善させるアントシアニンが豊富に含まれたサニーレタス（品種名：レッドファイアー）と…

野菜たっぷりビーフカレー月一回のビンデン自慢の特製カレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の放牧牛の牛ひき肉を使っています。奈良県産のタマネギをたっぷり使ってＣＯＯＰの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。ビンデンは、全国の産地に生産地の私たちの仲間と消費される皆さまをこのお弁当を…

御茶ノ水フェアビンデン