お母さんの真心シリーズ

  1. 8247D663-7ECE-471B-A803-61AAF2B1A7D8

    天ぷらの盛り合わせ

    天ぷらの盛り合わせ岩手県大船渡市のアマタケ製造が岩手県産合鴨を使って作ったウインナー(東日本被災地応援商品)、広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのアスパラガス、千葉県房総食料センターのナスとサツマイモ(ベニアズマ)、奈良県産春菊を天ぷらにして盛り合わせにしました。ころもには、COOPの国産小…

  2. 48901A53-A4E1-4110-9063-906D55D93B3C

    豚肉の塩麹漬けオーブン焼き

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。奈良県産のキャベツと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いにして添えました。切り干し大根の煮物宮崎県綾町の天…

  3. 435B5AEE-85F0-436C-8DCC-2D2CA0BB75C5

    魚フライと小松菜の菜の花あえ

    北海道産秋鮭を使って北海道産秋鮭を、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけて、鮭フライにしました。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使っています。奈良県産キャベツと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いにして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。小松菜の…

  4. F8B44C31-8416-4D55-B5EB-75DC824302EE

    パスタサラダと鶏肉のねぎソース

    マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の安心・安全な飼育過程で育った鶏肉です。醤油、酒で味つけしてから、揚げてあります。広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのねぎをたっぷりと炒めて作った自家製ねぎソースをかけてあります。同じくミッチーさんのロメインレタスを50℃洗いして添えました。…

  5. B4050415-BF1C-4C34-B087-0AC22B1688F3

    極太アスパラの初物!豚肉のアスパラ巻きロール

    群馬県の下仁田ミートの豚肉を使ってオランダへの農業技術留学経験のある広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのアスパラガスを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、アスパラ巻きロールを作りました。アスパラと豚肉の相性は抜群です!。同じく、ミッチーさんのロメインレタスを50℃洗いで添えまし…

  6. B5C521A8-57F0-48BE-8A6B-7981E93B5425

    デラックス野菜たっぷりビーフカレー

    カレー月一回のビンデン自慢の特製カレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の放牧牛の牛ひき肉を使っています。北海道産のタマネギ、をたっぷり使ってCOOPの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。トッピング・国内産野菜・ゆで卵他北海道産じゃがいも(男爵)とカボチャ、千葉県産ピーマン、埼玉県…

  7. 406D8A67-3020-49A6-8745-1C0B9EC3196F

    大根と合鴨ベーコンの煮物

    奈良県産大根を使って奈良県産の大根とニンジン、COOPの国産素材100%使用のコンニャク、岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が作った同県産合鴨ベーコンを国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのロメインレタスを50℃洗いして添えました。…

  8. E4FFA6A6-BF4A-4BDE-AB84-AE1EB7E4F99E

    豚肉のねぎ巻きロール

    群馬県の下仁田ミートの豚肉を使ってオランダへの農業技術留学経験のある広島県ミッチーさんのネギを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、ねぎ巻きロールを作りました。ねぎと豚肉の相性は抜群です!!。神奈川県三浦のキャベツと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いで添えました。カラメル色素の…

  9. C0D57D6D-6266-4B73-8061-D3748325397E

    特製コールスローと白身魚のフライ

    北海道産の魚を使ってCOOP開発商品、北海道産の白身魚のフライです。長野県千曲の菜種油とCOOPのサラダ油を使っています。船橋農産物供給センターの水菜と八ヶ岳産のサラダほうれん草を50℃洗いをして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。きんぴらごぼう埼玉産直センタ…

  10. 9DA85C3B-B693-4DFC-AB45-ED8E443C19CA

    五目寿司と合鴨入りシュウマイ

    五目寿司と合鴨入りシュウマイ昨日、春分の日を迎えたことから、北海道産の切り昆布、COOPの国産大豆100%使用の油揚げ、COOPの国産干しシイタケ、奈良県産ニンジン、鹿児島県屋久島のエンドウ豆を国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、茨城県JAやさとの安心安全な卵を錦糸玉子にして、…

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