お母さんの真心シリーズ
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安心・安全な鶏のから揚げ
ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）のむね肉を、たっぷりの刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、国産丸大豆醤油などで味付けをしました。みなさまも食べて応援！をお願いいたします。…
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おでん風煮物
神奈川県産大根などを使って神奈川県産大根、ＣＯＯＰの国産素材１００％使用さつま揚げとコンニャク、北海道産昆布を国産丸大豆醤油、みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。神奈川県産キャベツと高知県産インゲン豆を茹で添えました。大根には埼玉県産長ネギをつかったビンデン特製ネギ味噌を乗せました。…
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鶏肉団子の甘酢あえ
岩手県産鶏肉を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「あかどり」の肉団子（東日本被災地応援商品）とに、高知県産のカラーピーマン、鹿児島県産ピーマンをオーブンで焼いて、ＣＯＯＰの米酢と国産丸大豆醤油、本みりんで味付けし、コクのある味に仕上げました。茨…
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豚肉のパン粉揚げ
群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけたあと、国産小麦１００％のパン粉を使って、揚げました。茨城県産のレタスを５0℃洗いして添えました。パン粉揚げはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。ブロッコリーサラダ山梨県…
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チキンのカレーなお昼
ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）を国産丸大豆醤油とカレー粉につけこんでオーブンで焼き上げました。ビンデンからの創作料理の提案です。お味はいかがでしょうか。茨城県産レタスを５０℃…
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真さばのしょうが煮
ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを高知県産しょうが、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。神奈川県産のキャベツを茹でキャベツにして添えました。お味はいかがでしょうか。春菊の白和え 奈良県産春菊と国産大豆１０…
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親子丼風のオーブン焼き
鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の鶏肉、茨城県のＪＡやさとの卵に奈良県産玉ねぎを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子どんぶり風の味付けにしました。静岡県産レタスを50℃洗いして添えました。サツマイモの梅和え…
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あじフライ
国産あじを使ってCOOP開発商品のとして、千葉県いすみ市の（株）山崎商店に加工を委託し、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけた国産アジのフライです。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。静岡県産のレタスとを50℃洗いをして添えました。ナポリタンスパゲ…
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鶏団子のシュウマイ
岩手県産鶏肉を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏」（東日本被災地応援商品）をミンチにして、国産小麦１００％使用の小麦粉で作ったシュウマイの皮でつつみ、北海道産エダマメをのせて、シュウマイにしました。兵庫県淡路島のレタスを５０℃洗い…
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ナスとカブの肉みそだれかけ
高知県産ナスなどを使って高知県産ナスを素揚げにして、埼玉県産カブをオーブンで焼いて、別に群馬県下仁田ミートの豚ひき肉を、COOPの味噌、本みりん、砂糖を入れてじっくりと煮て肉味噌だれにして、ナスとカブのうえににかけました。５０℃洗いして添えた兵庫県淡路島のレタスと一緒にお召し上がりください…