お母さんの真心シリーズ

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    子持ちししゃもオーブン焼き弁当

    子持ちししゃもオーブン焼き弁当定価 700円◎子持ちししゃもCOOPの樺太沖で収穫した子持ちシシャモの網干を使い、オーブンで焼きました。八ヶ岳産夏大根の鬼おろしを添えました。広島レモン果汁で味付けしてあります。サラダ感覚でししゃもと一緒に召し上がってください。添え物は八ヶ岳レタスの5…

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    ワインとトマトケチャップソースかけのスクエアーバーグ弁当

    スクエアーバーグ弁当    定価 700円◎豚肉を使って北海道北里大学の牛肉と群馬下仁田ミート産豚肉の安心な肉を使って、ミートローフを焼きました。船橋農産物供給センターのたまねぎ,COOPのコンソメ(化学調味料抜き)を入れてソフトに仕上げてあります。はつらつとした笑顔のために。八ヶ岳…

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    豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当

    豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当  700円 群馬下仁田ミートの豚肉群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹につけてオーブンで焼きました。久しぶりにあっさりとした「塩麹豚焼きさしみ」です。油を抜きましたので油の部分が白身に変身。癖になるおいしさです。船橋農産物供給センターの水…

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    各産地の味覚を楽しめる天ぷら盛り合わせ弁当

    天ぷら盛り合わせ弁当   定価 700円◎天ぷら盛り合わせふるさと納税No,1に輝いた農大ハチロク世代の長崎県産平戸のちくわ、船橋産直センターの白ナス、オクラ、埼玉県産かぼちゃなど「各産地の味覚を楽しめる」天ぷらの盛り合わせです。COOPサラダ油と長野県千曲の菜種油、国産小麦粉を使っ…

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    100食限定!幻の会津地鶏をつかったネギソース弁当

    会津地鶏肉のネギソース弁当 700円◎会津地鶏の鶏むね肉を使って500年も前から「会津地方」だけにわずかに生息する幻の鶏肉を使いました。東京農大卒で生産者である「会津地鶏みしまや」は、食鳥処理業者、販売者と一社にてすべて行っていますのでトレースも万全です。塩麹と醤油、酒で味つけしてか…

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    高原アスパラの肉巻きとナスのフライ

    アスパラの肉巻き弁当  定価 700円◎アスパラの肉巻きとナスのフライ東京農大卒業後、オランダで農業を学んだ広島県のミッチーさんの高原アスパラと群馬県下仁田ミートの豚肉を使った、アスパラ巻とナスのフライです。農家直送の新鮮アスパラと豚肉の相性が良く美味しいです。COOPのサラダ油と国…

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    豚ロース肉のパン粉揚げ弁当

    豚ロース肉のパン粉揚げ弁当     700円 豚ロース肉を使って群馬県下仁田ミートの豚ロース肉を使用してパン粉揚げにしました。こしょう以外の食材は国産品です。COOPのサラダ油と長野県産菜種油のミックスで揚げてあります。長野県八ヶ岳レタスの50度洗いして、野菜の美味しさを引き出して…

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    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当

    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当  定価 700円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉県産大根の鬼おろしを添えてあります。長野県八ヶ岳の茹でキャベ…

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    鶏肉のねぎソース弁当

    鶏肉のねぎソース弁当       定価 700円◎若鶏胸肉を使って鹿児島県マルイ農協が育てた鶏肉です。ヒナから出荷までの全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育て、薬剤に頼らないじっくり育てる鶏肉の生産に取り組んでいる組織です。塩麹と醤油、酒で味つけしてから、揚げてありま…

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    旬が楽しい!夏野菜と豚肉からめ弁当

    夏野菜と豚肉からめ弁当          定価 700 円 夏野菜と豚肉を使って夏を代表するナスを使って豚肉かけを作りました。千葉県船橋農産物供給センターさ産の白ナスはてんぷら、甘長唐辛子、パプリカはオーブン焼きにし、豆板醤を入れた丸大豆しょうゆ、酒、三河みりんのピリ辛たれで和えて…

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