お母さんの真心シリーズ

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    九州産生あじのフライ弁当

    生あじのフライ弁当     定価 700円◎国産あじを使ってCOOPの開発商品、九州産「生のあじ」を使ってCOOPの国産小麦のパン粉で加工したフライです。(天生水産に加工依頼品)船橋農産物供給センターの水菜、キャベツを添えました。埼玉県吉田農園のトマト、COOPのカラメル抜きソースで…

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    親子丼風オーブン焼き弁当

    親子丼風オーブン焼き弁当 700円◎鶏肉と卵の親子どんぶり風鹿児島県マルイ農協の鶏肉と船橋産直センターの玉ねぎを本みりん、酒、八方出汁、丸大豆醤油で味付けし、JA八郷の卵でとじ、親子どんぶり風にしてオーブンで焼きました。千葉県産の水菜とキャベツの50℃洗いをしてよりおいしい生…

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    ネギ巻きロール弁当-神田駿河台の本日のお弁当-

    ネギ巻きロール弁当       定価 700円 長ネギの肉巻き千葉県船橋農産物供給センターの長ねぎを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使って長ネギ巻きを作りました。ねぎと豚肉の相性が良く美味しいです。COOPのサラダ油と国内産なたね油のミックス油で揚げています。千葉県船橋…

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    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当

    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当  定価 700円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。奈良五条キャベツ、と船橋農産物供給センターの水菜を5…

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    アゲ巻きロール弁当-本日の御茶ノ水ビンデン-

    アゲ巻きロール弁当       定価 700円◎アゲ巻きロールアゲ巻きロールは群馬県下仁田ミートの豚に、須黒食品の国産大豆の油揚げを使って手作りしました。他、北海道のたまねぎと、信州きのこ王国がお贈りするこだわり栽培のきのこを使っています。大分県産かぼす果汁のぽん酢でお召し上がりくだ…

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    豪勢な天ぷら盛り合わせ弁当

    天ぷら盛り合わせ弁当       定価 700円◎天ぷら盛り合わせJAちくまの山伏茸、琥珀茸、徳島県産なると金時、八ヶ岳元気村パプリカ、山形県のんのん倶楽部のラ・フランスの天ぷらです。信州きのこ王国がお贈りするこだわり栽培のきのこをお楽しみください。油はCOOPサ…

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    若鶏胸肉を使った鶏肉のねぎソース弁当

    鶏肉のねぎソース弁当       定価 700円◎若鶏胸肉を使って鹿児島県マルイ農協育てた鶏肉です。ヒナから出荷までの全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育て、薬剤に頼らないじっくり育てる鶏肉の生産に取り組んでいる組織です。塩麹と醤油、酒で味つけしてから、揚げてあります…

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    豚もも肉のパン粉揚げ弁当

    豚もも肉のパン粉揚げ弁当    定価 700円 豚もも肉を使って群馬県下仁田ミートの豚もも肉を自家製塩麹に漬け込んで使用しています、COOPの国産小麦パン粉をつけて豚カツにしました。COOPのカラメル抜きのソースで召し上がってください。こしょう以外の食材は国産品です。船橋農産物供給…

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    パプリカの肉詰めオーブン焼き弁当

    パプリカの肉詰めオーブン焼き弁当   定価 700円 パプリカの肉詰めケチャップソースかけきブ肉八ヶ岳元気村の国産パプリカを使って肉詰にしました。群馬下仁田ミートの豚ひき肉を使ったさっぱりとした肉詰めです。北海道産玉ねぎと信州のシメジを詰めてオーブンで焼きました。ソースはトマトをた…

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    八ヶ岳元気村の長芋のステーキ肉みそ弁当

    長芋のステーキ肉みそ弁当     定価 700円 長芋のオーブン焼きステーキ八ヶ岳元気村の長芋を使ってオーブンで焼きステーキにしました。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、味噌は大竹君の3年熟成味噌と三河みりんを使いました。埼玉県産レタスの50℃洗いを添えました。 ほうれ…

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