お母さんの真心シリーズ

  1. IMG_0409

    大根の鶏そぼろあん弁当

    大根の鶏そぼろあん弁当      定価 700円◎大根の鶏そぼろあん鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って、千葉県産船橋農産物供給センターの青首だいこんと一緒に煮ました。岐阜県大竹さんの熟成赤みそを使っております。添え物は福島産の茹できゃべつを添えてあります。 ほうれん草のえごま…

  2. IMG_0404

    鶏肉のねぎソース弁当

    鶏肉のねぎソース弁当       定価 700円◎若鶏胸肉を使って鹿児島県マルイ農協が育てた鶏肉です。ヒナから出荷までの全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育て、薬剤に頼らないじっくり育てる鶏肉の生産に取り組んでいる組織です。塩麹と醤油、酒で味つけしてから、揚げてありま…

  3. IMG_0401

    生あじのフライ弁当 

    生あじのフライ弁当     定価 700円◎国産あじを使ってCOOPの開発商品、九州産「生のあじ」を使ってCOOPの国産小麦のパン粉で加工したフライです。(天生水産に加工依頼品)千葉県産の水菜とキャベツ、吉田農園のミニトマトを添えました。COOPのカラメル抜きソースで召し上がってくだ…

  4. IMG_0398

    豚肉と野菜の春巻き

    春巻き弁当    定価 700円◎豚肉と野菜の春巻き下仁田ミートの豚モモしゃぶ肉、山形県のんのん倶楽部の陸ひじき、人参、それらをCOOPの春巻きの皮で包み、コンソメ味に仕立てました。また野菜の添え物は船橋産直センターの水菜とサニーレタスを50度洗いをして野菜のおいしさを引き出していま…

  5. IMG_0393

    アスパラ肉巻きと紫いも弁当

    アスパラ肉巻きと紫いも弁当  定価 700円◎アスパラ肉巻きと紫いも東京農大卒業後、オランダで農業を学んだ広島県のミッチーさんの高原アスパラと、徳島県福井さんの紫いもです。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使ってアスパラ巻きを作りました。農家直送の新鮮アスパラと豚肉の相性が良く美味しいで…

  6. IMG_0388

    ピーマン肉詰めオーブン焼き弁当

    ピーマン肉詰めオーブン焼き弁当  定価 700円◎ピーマンの肉詰めケチャップソースかけ鹿児島産のピーマンを使って肉詰にしました。鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使ったさっぱりとした肉詰めです。北海道産玉ねぎと卵を詰めてオーブンで焼きました。ソースはトマトをたっぷりと使ったCOOPのケチャッ…

  7. IMG_0384

    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当

    真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当  定価 700円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉県産大根のお荷卸しを添えてあります。長野県産レタスの50…

  8. IMG_0383

    竹の子ご飯と豚肉のオーブン焼き弁当

    竹の子ご飯と豚肉のオーブン焼き弁当    700円  豚もも肉オーブン焼き群馬県下仁田ミートのモモ肉を塩麹に付け込みオーブンでじっくりと焼きました。ハムの感覚の美味しさを味わってください。長野県安曇野のサニーレタス、千葉の春を50度洗いでよりおいしい野菜にして添えました。…

  9. IMG_0377

    ビンデン特製の鶏肉のから揚げ弁当

    鶏肉のから揚げ弁当   定価 700円◎マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って、から揚にしました。蒸しニンニク、ショウガ、酒、丸大豆醤油で味付けしてあります。油はすべてCOOPサラダ油と長野県千曲川地方の菜種トラスト運動の菜種油をブレンドして使っています。鶏肉のスタミナ…

  10. IMG_0372

    「春の味覚を楽しめる」贅沢天ぷら弁当

    天ぷら盛り合わせ弁当       定価 700円◎天ぷら盛り合わせ山形南陽のんのん俱楽部の天然こしあぶら、若き農業者福井さんの鳴門金時、東京農大卒業後オランダで農業を学んだ広島県ミッチーさんのアスパラなど「春の味覚を楽しめる」贅沢天ぷらです。油はCOOPサラダ油と長野県千曲の菜種油を…

PAGE TOP