お母さんの真心シリーズ
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魚フライと小松菜の菜の花あえ
北海道産秋鮭を使って北海道産秋鮭を、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけて、鮭フライにしました。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。奈良県産キャベツと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いにして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。小松菜の…
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パスタサラダと鶏肉のねぎソース
マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の安心・安全な飼育過程で育った鶏肉です。醤油、酒で味つけしてから、揚げてあります。広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのねぎをたっぷりと炒めて作った自家製ねぎソースをかけてあります。同じくミッチーさんのロメインレタスを50℃洗いして添えました。…
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極太アスパラの初物！豚肉のアスパラ巻きロール
群馬県の下仁田ミートの豚肉を使ってオランダへの農業技術留学経験のある広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのアスパラガスを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、アスパラ巻きロールを作りました。アスパラと豚肉の相性は抜群です！。同じく、ミッチーさんのロメインレタスを50℃洗いで添えまし…
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デラックス野菜たっぷりビーフカレー
カレー月一回のビンデン自慢の特製カレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の放牧牛の牛ひき肉を使っています。北海道産のタマネギ、をたっぷり使ってＣＯＯＰの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。トッピング・国内産野菜・ゆで卵他北海道産じゃがいも（男爵）とカボチャ、千葉県産ピーマン、埼玉県…
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大根と合鴨ベーコンの煮物
奈良県産大根を使って奈良県産の大根とニンジン、ＣＯＯＰの国産素材１００％使用のコンニャク、岩手県大船渡市の（株）アマタケ製造が作った同県産合鴨ベーコンを国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。広島県の援農甲立ファームのミッチーさんのロメインレタスを50℃洗いして添えました。…
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豚肉のねぎ巻きロール
群馬県の下仁田ミートの豚肉を使ってオランダへの農業技術留学経験のある広島県ミッチーさんのネギを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、ねぎ巻きロールを作りました。ねぎと豚肉の相性は抜群です！！。神奈川県三浦のキャベツと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いで添えました。カラメル色素の…
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特製コールスローと白身魚のフライ
北海道産の魚を使ってＣＯＯＰ開発商品、北海道産の白身魚のフライです。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。船橋農産物供給センターの水菜と八ヶ岳産のサラダほうれん草を50℃洗いをして添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。きんぴらごぼう埼玉産直センタ…
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五目寿司と合鴨入りシュウマイ
五目寿司と合鴨入りシュウマイ昨日、春分の日を迎えたことから、北海道産の切り昆布、COOPの国産大豆１００％使用の油揚げ、COOPの国産干しシイタケ、奈良県産ニンジン、鹿児島県屋久島のエンドウ豆を国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、茨城県JAやさとの安心安全な卵を錦糸玉子にして、…
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奈良ぶなシメジ油揚げと親子丼風のオーブン焼き
鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の安心・安全な飼育方法で育った鶏肉に茨城県のＪＡやさとの安心・安全な卵と奈良県産の玉ねぎと長野県八ヶ岳のサラダほうれん草を加え、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンでふんわりと焼き上げて親子丼風にしました。オランダへの農業技術…
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八雲牧場の短角牛肉を合挽きにしたハンバーグとグリーンサラダ
下仁田ミートの豚肉と北里大学の牛肉を使って群馬県下仁田ミートの豚肉と北里大学八雲牧場の短角牛肉を合挽きに、奈良産タマネギをいれて、スクエアバーグを焼き、ビンデン自家製のトマトソースをかけました。神奈川県三浦のキャベツと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いして添えました。ふんわりしたスクエアバ…