メディアに惑わされない最新の予防医学と機能性食品ついて

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食の安全性が議題に上がると”安全”が多用されてしまい、ロハス至上主義者による一方通行感、誘導、押し付け感が否めないので能動的に理解を深める事が出来てないのが、私の主観です。現代のトレンドである”機能性食品”も、その単語が一人歩きし、この魔法の言葉つまりは科学的証明が出来てない概念が生産者や消費者だけに留まらず、農業団体までも”安全”で”効果的”と断言さえしてしまう世の中に疑問を持ってしまったのが、本テーマを寄稿しようとおもった契機であります。

詳細は下記URL先からご一読ください。

食農を取り入れた予防医学と機能性食品の可能性

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