国産和牛と長ネギの串かつ【1/9(火曜)】

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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い申し上げます。明日は、国産和牛と長ネギの串かつです(大奮発企画です)。千葉北部酪農協の和牛ひれ肉と、船橋農産物供給センターのネギを使って串揚げにしました。パン粉は国産小麦を使ったCOOP、油はCOOPサラダ油と長野県小諸御牧ヶ原台地のトラスト運動の菜種油をミックスした安全の油で揚げてあります。水菜とキャベツを50度洗いをして野菜のおいしさを引き出しています。カラメル抜きのソースで召し上がって下さい。

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