お知らせ一覧

  1. tbm_20180731164448-large

    お盆休み前の大セール【8/10限定】

    ~お盆休み前の大セール【8/10限定】~全品10%OFF!*ランチ、お弁当、バンブリアン関連商品は除く日本酒一杯500円!…

  2. キャプチャ

    太陽のマルシェ11月テーマ“農大マルシェ”に決定【みんなの農業】

    11/10,11(土日)に行われる太陽のマルシェですが、太陽のマルシェを運営している代官山ワークス様からご提案があり、メルカード東京農大と関係者、また東京農大卒業の関連会社(生産者や醸造家など)を中心とした「農大マルシェ」を行うことになりました。この度、素晴らしい企画に母校も快く引き受けてい…

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    お盆休みのお知らせ

    平素は当店をご利用いただき、厚く御礼申し上げます。誠に勝手ながら、弊社は夏季休業を下記の通りとさせていただきますので、何卒よろしくお願いいたします。2018年8月13日(月)~8月17日(金)*17日は直売所と栫井バーは営業休み期間中のお問合せに関しては弊社のホームページのお問合せフ…

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    歴史しゃべりバー金曜プレミアム-室町幕府のできるまで7/27(金)-

    来る27日の栫井バーでは歴史の紙芝居を行います。下記、プレゼンターから意気込みを頂戴しました。>ご無沙汰しております!金曜日恒例のワーカーズフェアビンデン、歴史の時間。今回もプレミアムが付くぞ。>お題目は『室町幕府ができるまで』>今、南北朝・室町時代が熱い!戦国、幕末時代とは一味違っ…

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    今月のカレー日は7月26日(木)です

    毎月一回のビンデン特性のカレー日ですが、今月は来る26日(木)に提供します。数に限りが御座いますので、その点はご了承ください。尚、店内は大変混み合いますので、お食事が済みましたら席をお譲り頂けますと幸甚です。…

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    ビンデンでは孟宗竹エキス「バンブリアン」の植物ホルモンを応用しております

    食物ホルモン、特に孟宗竹の特性である匂い防止と還元作用を利用して、御茶ノ水ビンデンでも10年以上、健康的な料理と綺麗な厨房を維持できております。そこで、本稿では、我々が10年以上蓄積したノウハウを駆使し、飲食店における孟宗竹エキス「バンブリアン」の具体的利用方法を叙述したいと思います…

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    「孟宗竹に学ぶ会」第十三回喘息について

    「孟宗竹に学ぶ会」第十三回喘息について–医 学 の 常 識 を 変 え る 予 防 医 学-「アブシジン酸」「ジベレリン」「サイトカイニン」といった3つの植物ホルモンが老化を防ぎ細胞を修復し、免疫力を高めます。日下英元先生が独学で40年、孟宗竹ホルモンが秘めた不思議な働きの研究に取り込み、世界で…

  8. 14563369_1123449787738430_8890556758985067280_n

    「孟宗竹に学ぶ会」第十二回病気について

    「孟宗竹に学ぶ会」第十二回病気について–医 学 の 常 識 を 変 え る 予 防 医 学-「アブシジン酸」「ジベレリン」「サイトカイニン」といった3つの植物ホルモンが老化を防ぎ細胞を修復し、免疫力を高めます。日下英元先生が独学で40年、孟宗竹ホルモンが秘めた不思議な働きの研究に取り込み、世界で…

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    6/28(木)はカレーの日

    毎月一回のビンデン特性のカレー日ですが、今月は来る28日(木)に提供します。数に限りが御座いますので、その点はご了承ください。尚、店内は大変混み合いますので、お食事が済みましたら席をお譲り頂けますと幸甚です。…

  10. おかひじきレシピd

    おかひじきのレシピ集

    おかひじきは、江戸時代初期からの山形県は置賜の伝統野菜です。おかひじきの種が、庄内地方から船で最上川を上り、現在の山形県南陽市である砂塚村で植えられたことが、発祥となったとされています。現在も米沢市と南陽市では、おかひじきの栽培がさかんに行われています。おかひじきはカリウムを大量に含み、塩分を排出す…

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