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海老と鮭のミックスフライ
インド産海老を使って広島県で加工されたインド産海老を使った海老フライとCOOP開発商品の北海道産秋鮭フライ（北海道漁連に加工を委託）をビンデンにて長野県千曲川の菜種あぶらで揚げにしました。茨城県産のレタスと水菜を５０℃洗いして、栄養価はそのままにエグミをとり、シャキシャキ感を保たせて添えま…
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真さばの塩麹漬けのオーブン焼き
真さばの塩麹漬けのオーブン焼きチャーシューいり小松菜のからし和え きゅうりの甘酢漬け …
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豚肉のねぎまきフライ
豚肉のねぎまきフライマカロニサラダ 大根のサワー漬け …
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白身魚のフライ
チリ産ホキを使ってCOOP開発商品のとして、香川県の魚屋さんに加工を委託した国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産ホキのフライです。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。茨城県産のレタスと水菜を50℃洗いをして、添えました。ナスとキュウリの梅あえ…
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安心・安全な鶏のから揚げ
鹿児島県産マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協にて安心・安全な飼育方法で育てた鶏肉を、ビンデン自家製の塩麹、たっぷりの刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、国産丸大豆醤油などで味漬けをし、長野県千曲市の菜種油で揚げました。茨城県産のレタスと埼玉産直センターの水菜を５０℃洗いして、埼玉県吉…
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豚肉の塩麹漬けオーブン焼き
群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。低温調理のため肉が赤く見えることがありますが、品質には問題ありません。茨城県産レタスと水菜を50℃洗いし、埼玉県吉田農園のミニトマトを添えました。ポテトサラダ北海道…
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(９月２１日再開メニュー) 野菜たっぷりカレー
野菜たっぷりカレー写真はイメージですビンデン自慢の特製カレーです。肉は北里大学の牛ひき肉です。奈良県産のタマネギをたっぷり使ってＣＯＯＰの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。ビンデンは、全国の産地に生産地の私たちの仲間と消費される皆さまをこのお弁当を通じてつないで、食料自給…
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スクエアバーグ
下仁田ミートの豚肉と北里大の放牧牛を使って群馬県下仁田ミートの豚肉と北里大学八雲牧場で安心・安全な飼育方法で育った放牧牛を合ひき肉にして、奈良県産タマネギを加えて、スクエアーバーグにしました。国産丸大豆醤油、本みりん、バターを加えて作ったビンデン自家製ソースをかけました。茨城県産レタスと船…
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白身魚のフライ
チリ産ホキを使ってCOOP開発商品のとして、香川県の魚屋さんに加工を委託した国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産ホキのフライです。ＪＡやさとの卵と奈良県産タマネギ、COOPの国産素材使用のピクルス、COOPのマヨネーズ、国産レモン汁などを使って作ったビンデン特製タルタ…
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親子丼風のオーブン焼き
鹿児島県マルイ農協の鶏ひき肉を使って鹿児島県のマルイ農協の安心・安全な飼育方法で育った鶏のそぎ切り、茨城県のＪＡやさとの安心・安全な飼育方法で育った鶏が産んだ卵、奈良県産のタマネギを、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子丼風にしました。茨城県産のレタスと…