1. 真さばの塩麹漬けのオーブン焼き

    ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、ビンデン自家製塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼きました。千葉県産大根を鬼おろしにし、国産レモン果汁でサラダ風にしてみました。千葉県産のキャベツを茹でキャベツにして添えました。真さばに国産丸大豆醤油をつけてお召…

  2. 臨時休業のお知らせ【12月18日月曜日】

    お知らせ都合により、12月１８日（月）はお休みさせていただきます。12月１９日（火）から再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。　　　　　　フェア・ビンデン…

  3. 鶏むね肉のころころと野菜の甘酢あえ

    岩手県産鶏肉を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「あかどり」のむね肉（東日本被災地応援商品）を蒸し、長野県産のカラーピーマンと鹿児島県産ピーマンを焼いて、ＣＯＯＰのの米酢と国産レモン果汁、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、福島県産栃のはちみつ（…

  4. 牛ひき肉とごぼうの卵とじ

    北里大学の放牧牛を使って　　　　　　北海道の北里大学八雲牧場で飼育されている放牧牛の牛ひき肉を、茨城県のＪＡやさとの安心・安全な卵と熊本県産のごぼうを加え、八方だしと日本酒、砂糖で味付けをして、卵とじ風にしてオーブンで焼き上げました。静岡県産のレタスを５０度洗いをして添えました。青…

  5. あじフライ

    国産あじを使ってCOOP開発商品として、千葉県いすみ市の（株）山崎商店に加工を委託し、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけた国産アジのフライです。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。静岡県産レタスとを50℃洗いをして添えました。ポテトサラダ北海道産ジャガイ…

  6. 真さばのしょうが煮

    ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを、高知県産しょうが、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。静岡県産のレタスを５０℃洗いして添えました。お味はいかがでしょうか。ブロッコリーのパン粉和え千葉県産のブロッコリー…

  7. 臨時休業のお知らせ【12月11日月曜日】

    お知らせ都合により、12月１１日（月）はお休みさせていただきます。12月１２日（火） から再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。　　　　　　フ…

  8. 野菜類の煮物

    いろいろな野菜を使って長崎県平戸のアゴちくわ、群馬県産大根、茨城県産里芋、石川県産レンコン、北海道産ニンジン、熊本県産インゲンを国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。静岡県産レタスを50℃洗いして添えました。しめ鯖の海鮮サラダＣＯＯＰが委託して千葉県千…

  9. 鶏のごまだれかけ

    鶏のごまだれかけブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）を蒸して、北海道産大豆、練りごま、ビンデンで摺った国産ごま、長野県の味噌蔵高村の味噌、国産丸大豆醤油、福島県産マロニエの…

  10. 豚肉のパン粉揚げ

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけたあと、国産小麦１００％のパン粉を使って揚げました。静岡県のレタスを５0℃洗いして添えました。パン粉揚げはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。具たくさんの卵オーブン焼き茨城県ＪＡ…

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