牛ひき肉とごぼうの卵とじ弁当 ７００円
◎国産食材を使って他
北里大学八雲牧場の国産餌で育てた牛ひき肉と埼玉県産の新ごぼうを使っています。ごぼうと牛ひき肉を煮込んだ具を茨城県ＪＡやさとの卵を使ってオーブンで焼きました。奈良産直センターの水菜とキャベツの５０度洗いをして添えてあります。
- ラフランスと金時豆の寒天流し
山形県産ラフランスと北海道産金時豆と味のコラボをしてみました。国産寒天で併せてあります。
- きゅうりの梅びしお和え
千葉県産きゅうりと会津地方の栃のはちみつと奈良大紀の梅干しとで和えてあります。箸休めの一品です。
| 本日のごはん国産米（新米）です
秋田県産のお米（精米）「秋田こまち」に山形県産古代米をブレンドしたご飯です。 緑提灯の店、（国産素材を使っている）東日本震災の応援素材も積極的に使って応援しています。
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