アスパラの肉巻き弁当 定価 ７００円
◎アスパラの肉巻きとナスのフライ
東京農大卒業後、オランダで農業を学んだ広島県のミッチーさんの高原アスパラと群馬県下仁田ミートの豚肉を使った、アスパラ巻とナスのフライです。農家直送の新鮮アスパラと豚肉の相性が良く美味しいです。ＣＯＯＰのサラダ油と国内産なたね油のミックス油で揚げています。八ヶ岳高原の高見澤さんのイエローコーンとレタスを５０℃洗いで添えました。
- かぼちゃの煮物
埼玉産直センターの吉田さんのかぼちゃを使っています。鮮度の良さを生かして八方出、みりん、東都つゆであっさりと煮ました。
- キュウリの甘酢漬け
キュウリの甘酢漬けは、国産素材の自家製香の物です。
| 本日のごはん国産米（新米）です
福島県産小土山活性化委員長（特別栽培米）橋谷田さんのお米（精米）「富士の恵」（東日本被災地応援商品）に山形県産（南陽市）の紫米と二度炊き玄米をブレンドしたご飯です。
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