とろ~り白なすのピリ辛あんかけ弁当

白なすのピリ辛あんかけ弁当  定価700円

◎白なすのピリ辛あんかけ

なすの美味しさをいただく料理にしました。船橋農産物供センターのなすを素揚げ(衣つけ)にしてあります。群馬下仁田ミートの豚ひき肉、にんにく、とうがらしを合わせた、ピリ辛味噌かけに仕上げました。長野県産八ヶ岳のレタス、水菜と合わせて召しあがってください。

◎バスク風卵焼き

JAやさとの卵、八ヶ岳元気村のパプリカ、房総半島のキュウリ、北海道のじゃがいも、人参を使ってバスク風オーブン焼きにしました。

◎小松菜のおひたし

八ヶ岳産小松菜を使っています。国産丸大豆しょうゆと八方出汁を使っておひたし風にしました。箸休めにどうぞ。

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