◎鶏のから揚げ
ひなの生産、飼料の製造、鶏卵・鶏肉の生産から処理加工、販売、物流、環境保全型エコロジー産業までを含めた、養鶏のインテグレーターとして、安全で安心できる商品を手掛ける鹿児島県マルイ農協のから揚げです。油はすべてCOOPサラダ油と長野県千曲川地方の菜種トラスト運動の菜種油をブレンドして使っています。千葉県産キャベツ、水菜の50度洗いを添えて。
- パスタサラダ
COOPの国産小麦粉で作ったスパゲティを使っています。国産きゅうり、玉ねぎ、にんじん、COOPのマヨネーズとレモン果汁で味をつけています。
- 八ヶ岳産花豆の煮豆
長野県八ヶ岳産花豆を砂糖と塩であっさりと煮こみました。箸休めにしたい一品です。