豚肉の塩麹オーブン焼き弁当 定価７００円
- 群馬下仁田ミートの豚肉き
群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹につけてオーブン焼きにました。荒い豚油をじっくりと取り、脂身を白身としておいしさを引き出しました。船橋農産物供給センターの水菜を５０℃洗いで添えました。
◎五目豆の煮物
北海道産大豆、千葉県産ひじき、奈良県産レンコン、茨城産ニンジンを使って、八方だし醤油と本みりんで煮物にしました。たんぱく質と食物繊維がたっぷりの一品です。
- ニンジンのヨーグルト漬け(自家製漬物)
ビンデンにて茨城県産ニンジンをプレーンヨーグルト１００ｇ、味噌２００ｇで漬けました。しばらく漬けても味は変わりませんので、保存食として、ぜひお試しください。
