御茶ノ水フェアビンデン

長芋のえごま肉だれがけ弁当　　　　　７００円

• 青森県の長芋を使って　

青森県産長芋を蒸した上に、群馬県下仁田ミートの豚バラ肉のスライスと福島県三島町のえごま（じゅうねん）を合わせて肉だれにしてかけました。長芋とえごま（じゅうねん）入りの豚バラ肉の肉だれのハーモニーをお楽しみください。奈良県産ズッキーニを焼いて添えたほか、長野県八ヶ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を５０℃洗いにして添えてあります。

• 小松菜の煮びたし

奈良県産小松菜と長崎県平戸のアゴちくわ、ＣＯＯＰの国産大豆使用の油揚げを煮ました。アゴちくわと油揚げの出汁がからまった小松菜の美味しさをどうぞ。

◎ガリトマト

埼玉産直センターのトマトと高知県の若い農家団体の生姜を刻んで、酢醤油で味付けをしました。ビンデンからのトマトの食べ方の提案です。

ビンデンでもエゴマ油を販売しております。