船橋農産物供給センターのピーマンを使って
鹿児島県マルイ農協が安心・安全な飼育方法で育った鶏ひき肉と群馬県下仁田ミートの豚ひき肉を合挽きにして、奈良県産のタマネギを入れ、千葉県船橋農産物供給センターに詰めて、オーブンで焼きあげてみました。ソースはＣＯＯＰのケチャップとカラメル抜きソースのミックスです。長野県八ケ岳ののレタスと埼玉県西産直センターの水菜を50度洗いして、添えました。ピーマンはビタミンA・C、カロチンが豊富に含まれた野菜です。是非とも食卓にだしてほしい野菜です。
ズッキーニの塩昆布和え
奈良県産ズッキーニを北海道産昆布を使った塩昆布で炒め和えました。ズッキーニにはビタミンA・Cが豊富に含まれた野菜です。塩昆布を加えることで、植物繊維やミネラルも一緒に摂ることができます。ピーマンでもきれいにできます。
ザーサイとニンジミックス
福島県伊達市の八島食品が中国で契約栽培したオリーブオイルで漬けたザーサイ（東日本被災地応援商品）とビンデンにて奈良県産ニンジンをCOOPのプレーンヨーグルトと味噌でつけてたニンジンのヨーグルト漬けをミックスにしました。
