鮭のフライ
COOP開発商品の北海道産秋鮭フライ（北海道漁連に加工を委託）をビンデンにて、長野県千曲市のなたね油を使って揚げました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。長野県八ケ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いをして添えました。」
冬瓜と豚バラ肉の煮物
山梨県産冬瓜と群馬県下仁田ミートの豚バラ肉を八方だし、本みりん、日本酒、砂糖で煮ました。豚バラからでた出汁がしみた冬瓜をお楽しみください。冬瓜は利尿作用があるとされて、薬膳料理につかわれています。
なめ茸入り卵焼き
茨城県ＪＡやさとの安心・安全な飼育方法で生産された卵にCOOPのなめ茸をいれて卵焼きにしました。ご家庭でもお試しください。
キュウリの甘酢づけ
奈良県産のキュウリに高知産有機JAS生姜を加えて、国産丸大豆醤油、本みりん、米酢、砂糖で漬けました。箸休めにどうぞ。
