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生あじのフライ弁当　　　　　定価　７００円◎国産あじを使ってＣＯＯＰの開発商品、九州産「生のあじ」を使ってＣＯＯＰの国産小麦のパン粉で加工したフライです。（天生水産に加工依頼品）船橋産直センターのキャベツ、吉田農園のミニトマトを50℃洗いして添えました。COOPのカラメル抜きソースで…

長ネギの豚肉巻きフライ弁当　　　定価　７００円長ネギの豚肉巻千葉県船橋農産物供給センターの長ねぎを使って、群馬県下仁田ミートの豚肉を長ネギに巻きました。ねぎと豚肉の相性が良く美味しいです。COOPのサラダ油と国内産なたね油のミックス油で揚げています。千葉県船橋農産物供給センターの…

白身魚のフライ弁当　　　　　７００円白身魚のフライＣＯＯＰ開発商品のホキのさっくりフライです。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。カラメル貫のソースでどうぞ。広島県ミッチーさんが作ったロメインレタスの50℃洗いを添えました。ほうれん草のキッシュ…

野菜たっぷりビーフカレー弁当　　定価　７００円　　◎カレー今日は月一度のカレーの日、牛肉は北海道産北里大学八雲牧場の牛肉です。牧場で国産100％の自給エサで肥育されたお母さん牛の肉です。奈良県産の玉ねぎをたっぷり使ってＣＯＯＰの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。◎ト…

特製！会津地鶏の手羽焼き弁当　　７００　円◎会津地鶏の手羽を使って福島県三島町産会津地鶏のピリ辛焼きです。ビンデン自家製塩麹、国産丸大豆醤油、唐辛子に漬けこみオーブンでこんがりと焼きました。会津地鶏は400年も前から生息し、絶滅寸前の会津地鶏が昭和62年に発見され、福島県養鶏試験場で…

天ぷら盛り合わせふるさと納税No.1に輝いた長崎県平戸のチクワ、福島県喜多方市揚津のかぼちゃ、船橋産直センターの椎茸、かき揚げ（玉ねぎ、人参）など「秋の味覚を楽しむ」天ぷらの盛り合わせです。COOPサラダ油と長野県千曲の菜種油、国産小麦粉を使っています。千葉県産キャベツ、水菜の５０℃洗いを添…

豚ばら肉の塩麹オーブン焼き弁当　７００円群馬下仁田ミートの豚肉群馬県下仁田ミートのばら肉を塩麹につけてオーブンで焼きました。久しぶりにあっさりとした「塩麹豚焼きさしみ」です。油を抜きましたので油の部分が白身に変身。癖になるおいしさです。農大ハチロク会（1986年…

特製白身魚とリンゴゼリー弁当　　７００円白身魚のフライとリンゴゼリーＣＯＯＰ開発商品のカツレツをマルハニチロ加工（を入れて、さっくりフライの仕立てていただきました。長野県千曲の菜種油とＣＯＯＰのサラダ油を使っています。船橋産直センターのキャベツを50度洗いで添えております。またゼ…

真さばの塩麹漬けオーブン焼き弁当　　定価　７００円◎真さばの塩麹漬け千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、塩麹にじっくり漬け込みました。脂ののりは少しですが、さっぱりとした自家製塩麹が味を引き立ててくれました。埼玉県産大根の鬼おろしを添えてあります。千葉県産キャベツを茹…

安全・安心　鶏のから揚げ弁当　　　７００円鶏のから揚げひなの生産、飼料の製造、鶏卵・鶏肉の生産から処理加工、販売、物流と、安全で安心できる商品を手掛ける鹿児島県マルイ農協のから揚げです。今日は沖縄本島で最も山あいの地域“やんばる”の畑人（はるさー）プロジェクトのスパイスを加えました。…

御茶ノ水フェアビンデン