お母さんの真心シリーズに関する記事一覧

群馬県産大根などを使ってＣＯＯＰの国産素材１００％使用のイカ入りさつま揚げと群馬県産大根、長野里芋、奈良県産ニンジン、鹿児島県産インゲンを国産丸大豆醤油、みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。茨城県産レタスを５０℃洗いして添えました。焼き豆腐のぶなシメジの煮物かけ…

ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、ビンデン自家製塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼きました。群馬県産大根を鬼おろしにし、国産レモン果汁でサラダ風にしてみました。茨城県産レタスを50℃洗いして添えました。真さばに国産丸大豆醤油をつけてお召し上がり…

鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の鶏肉、茨城県のＪＡやさとの卵に奈良県産玉ねぎを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子どんぶり風の味付けにしました。栃木県産レタスを50℃洗いして添えました。おからの煮物国産…

お知らせ都合により、３月２５日（月）はお休みさせていただきます。３月２６日（火）から再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます…

群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚肉と茨城県産長ネギを国産小麦１００％のパン粉を使って、串カツにしました。豚肉は、良質なたんぱく質の他、ビタミンB１が豊富に含まれており、疲労回復、倦怠感の解消効果があるといわています。栃木県産のレタスを５０℃洗いで添えました。フ…

国産あじを使ってCOOP開発商品として、佐賀県唐津市の（株）金子産業に加工を委託し、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけた国産アジのフライです。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。栃木県産のレタスとを50℃洗いをして添えました。ポテトサラダ北海道産…

群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。オーブンでじっくりと焼き、豚のあぶらを抜いてしっとりしつつも味はさっぱりしたオーブン焼きに仕上げました。低温調理のため肉…

都合により３月１８日（月）はお休みさせていただきます。３月１９日（火）から営業を再開いたしますので、ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い申し上げます。…

ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）茨城県産ブロッコリー、埼玉県産カリフラワーをそれぞれ天ぷらにして盛り合わせにしました。今回も全国の仲間の生産者の新鮮な旬の野菜の食材を使った天ぷ…

ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、ビンデン自家製塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼きました。群馬県産大根を鬼おろしにし、国産レモン果汁でサラダ風にしてみました。埼玉県産のキャベツを茹でキャベツにして添えました。真さばに国産丸大豆醤油をつけてお召…

御茶ノ水フェアビンデン