料理
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豚肉の塩麹漬けオーブン焼き
群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。低温調理のため肉が赤く見えることがありますが、品質には問題ありません。茨城県産レタスと埼玉県産水菜を50℃洗いして添えました。青菜のおひたし奈良県産ほうれん草と小松…
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本日のお弁当
今日のメニューは ①ジャンボコロッケ ②ひじきの煮物 ③大根のサワー漬け…
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本日のお弁当
今日のメニューは ①安心安全な鳥のからあげ ②金時豆と小豆のかんてんよせ ③きゅうりの甘酢漬け …
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本日のお弁当
今日のメニューは ①メロ(銀むつ)の煮付 ②バスタサラタ ③がりトマト …
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本日のお弁当
肉豆腐 ほうれんそうのごま和え 大根のサワー漬け…
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鮭フライ
COOP開発商品の北海道産秋鮭フライ（北海道漁連に加工を委託）をビンデンにて長野県千曲市菜種油で揚げました。また、高知県の有機栽培の生姜も天ぷらにして揚げました。鮭フライはカラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。茨城県産レタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いを添えました。…
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豚肉の塩麹漬けオーブン焼き
群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。低温調理のため肉が赤く見えることがありますが、品質には問題ありません。茨城県産レタスと埼玉県産水菜を50℃洗いして添えました。寒じめほうれん草のナムル長野県八ケ岳の…
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イカの詰め焼き
カナダ産イカを使ってＣＯＯＰの指定取扱商品のカナダ産イカに国産大豆１００％使用の豆腐（東京都稲城市：須黒食品製造）と奈良県産ニンジンとぶなシメジ、を詰めて、オーブンで焼き上げました。焼き上げたイカの上に茨城県産ミニトマトをつかったビンデン特製ソースをかけました。茨城県産レタスと千葉…
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肉じゃが風弁当
豚肉の肩ロースを使って豚肉の肩ロースをつかいました。豚肉の肩ロース、北海道産男爵、奈良県産にんじんとたまねぎを国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖などで煮て肉じゃが風にしました。奈良県産ピーマンをオーブンで焼いて添えました。埼玉県産キャベツを千切りにして添えました。ツナと…
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豚肉のネギ巻きフライ
群馬県の下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートのバラ肉の薄切りを千葉県船橋の農産物供給センターの長ねぎで巻き、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。茨城県産のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いして添えました。豚肉のネギ巻きフライは、カラメル色素抜きの…