お母さんの真心シリーズに関する記事一覧

北里大学の放牧牛を使って　　　　　　北海道の北里大学八雲牧場で飼育されている放牧牛の牛ひき肉を、茨城県のＪＡやさとの安心・安全な卵と熊本県産のごぼうを加え、八方だしと日本酒、砂糖で味付けをして、卵とじ風にしてオーブンで焼き上げました。栃木県産のレタスを５０度洗いをして添えました。来週は23…

お知らせ都合により、４月２２日（月）はお休みさせていただきます。４月２３日（火）から再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。…

下仁田ミートの豚ひき肉などを使って　　　群馬県下仁田ミートの豚ひき肉に奈良県産タマネギを加え、鹿児島県産ピーマンに詰めて、オーブンで焼きあげました。ソースはＣＯＯＰのケチャップとカラメル抜きソースのミックスです。栃木県産レタスを50度洗いして、添えました。ひじきの煮物…

群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけたあと、国産小麦１００％のパン粉を使って揚げました。栃木県産のレタスを５0℃洗いして添えました。パン粉揚げはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。ブロッコリーの塩昆布和え埼…

高知県産ナスなどを使って高知県産ナス素揚げに、別に群馬県下仁田ミートの豚ひき肉を、長野県の味噌蔵高村の味噌、本みりん、福島県産栃のはちみつ（東日本被災地支援商品）、砂糖を入れてじっくりと煮て肉味噌だれにして、素揚げしたナスのうえにかけました。５０℃洗いをして添えた栃木県産レタスと一緒にお召…

群馬県の下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートの豚肉のスライスで茨城県産ネギを巻き、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。ネギは消化促進、抗菌の効果があります。家族の健康のためにも、ネギは食卓に出してほしい野菜です。茨城県のレタスを50℃洗いして添えました。豚肉の…

お知らせ都合により４月１５日（月）はお休みさせていただきます。４月１６日（火）から営業を再開いたしますので、ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願い申し上げます。…

北海道産秋鮭などを使って日本生活協同組合連合会（日生協）開発商品の北海道産秋鮭のフライ（北海道漁連に加工を委託）をビンデンにて長野県千曲市菜種油で揚げました。ＪＡやさとの卵と奈良県産タマネギ、COOPの国産素材使用のピクルスとマヨネーズ、国産レモン汁などを使って作ったビンデン特製タルタルソ…

ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）を蒸して、ビンデンで摺った国産ごま、国産丸大豆醤油、福島県産マロニエのハチミツ（東日本被災地応援商品）、砂糖などでつくったビンデン特製のごまだれ…

北海道産かぼちゃとジャガイモを使って　　　ＣＯＯＰの開発商品として北海道網走郡津別町の（株）サンマルコ食品に加工を委託した北海道産かぼちゃとジャガイモをつかったかぼちゃコロッケです。栃木県産レタスを５０℃洗いして添えました。コロッケはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。…

御茶ノ水フェアビンデン