1. 安心・安全な鶏のから揚げ

    ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)を、たっぷりの刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、青森県産ニンニク、国産丸大豆醤油などで味付けをしました。長野県八ケ岳の生産者高見澤さんのレタスと…

  2. 肉じゃが風弁当

    福島県産豚肉の肩ロースを使って福島県産豚肉(東日本被災地応援商品)の肩ロースをつかいました。豚肉の肩ロース、北海道産男爵、奈良県産にんじんとたまねぎ。長野県産インゲン豆を国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖などで煮て肉じゃが風にしました。長野県八ケ岳のキャベツを50℃洗いにして添えました…

  3. 親子丼風のオーブン焼き

    鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の鶏肉、茨城県のJAやさとの卵、奈良県産の玉ねぎを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子丼風にしました。長野県八ケ岳の生産者高見澤さんのレタスと埼玉西部産直グループの水菜を50℃洗いして添えました。…

  4. ナスの肉味噌かけ

    奈良県産ナスと鹿児島県マルイ農協の鶏ミンチを使って奈良県産ナスを素揚げにして、別に鹿児島県マルイ農協にて安心・安全な飼育方法で育った鶏肉の鶏ミンチを長野県のみそ蔵高村の味噌、みりん、日本酒、コチジャン、砂糖を入れてピリ辛風の肉味噌を作り、ナスのうえにたっぷりとかけました。50℃洗い…

  5. 豚肉のネギ巻きフライ

    群馬県の下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートのバラ肉の薄切りで埼玉県産長ネギを巻き、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。長野県八ケ岳の高見澤さんのレタスを50℃洗いして添えました。豚肉のネギ巻きフライは、カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。…

  6. 豚肉のしょうが焼き

    新潟県産豚肉を使って新潟県産豚肉をビンデンにてオーブン焼きにして、奈良県産タマネギニンジン、さらには千葉県産のピーマンを炒めて和えました。野菜がたっぷりとれる一品に仕上げました。長野県八ケ岳の生産者高見澤さんのレタスと埼玉県産水菜を50℃洗いして添えました。小松菜の白和え…

  7. 野菜たっぷりカレー

    野菜たっぷりカレー月1回のビンデン自慢の特製カレーです。肉は北里大学で飼育された放牧牛の牛ひき肉です。奈良県産のタマネギをたっぷり使ってCOOPの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。今年は蒸し暑い夏となってますが、暑さに負けないように身体を整えましょう!。ビンデンは、全国の産地に生…

  8. 白身魚のフライ

    白身魚のフライ日本生活協同組合連合会(日生協)開発商品のとして、香川県の魚屋さんに加工を委託した国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産ホキのフライです。カラメル抜きのソースでお召し上がりください。長野県八ケ岳生産者の高見澤さんのレタスを50℃洗いをし、エグミをとりシャキ…

  9. 鶏のごまだれかけ

    0ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)を蒸して、練りごま、国産丸大豆醤油、砂糖などでつくったビンデン特製のごまだれをかけました。ごまだれをからめてお召し上がりください。お味はいかが…

  10. 豚肉のズッキーニ巻きフライ

    群馬県の下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートのモモ肉の薄切りで長野県八ケ岳のズッキーニを巻き、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。長野県八ケ岳の高見澤さんのレタスを50℃洗いして添えました。豚肉のズッキーニ巻きフライは、カラメル色素抜きのソースでお召し…

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