1. 安心・安全な鶏のから揚げ

    ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)のむね肉を、たっぷりの刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、青森県田子のニンニク、国産丸大豆醤油、五香粉などで味付けをしました。みなさまも食べて応援…

  2. 臨時休業のお知らせ【5月27日月曜日】

    お知らせ都合により、5月27日(月)は  お休みさせていただきます。5月28日(火)から 再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。…

  3. がんもどきとちくわの煮物 

    国産素材100%のがんもどきなどを使って国産大豆使用、消泡剤不使用の安心・安全な素材で作ったぎんなん入りがんもどき(東京都稲城市:須黒食品製造)、長崎県平戸のアゴちくわ、COOPの国産素材100%コンニャクを国産丸大豆醤油、みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。鹿児島県産インゲンを茹で…

  4. 鮭フライのタルタルソース

    北海道産秋鮭などを使って日本生活協同組合連合会(日生協)開発商品の北海道産秋鮭のフライ(北海道漁連に加工を委託)をビンデンにて長野県千曲市菜種油で揚げました。JAやさとの卵と奈良県産タマネギ、COOPの国産素材使用のピクルスとマヨネーズ、国産レモン汁などを使って作ったビンデン特製タルタルソ…

  5. ピーマンの肉詰め

    下仁田ミートの豚ひき肉などを使って   群馬県下仁田ミートの豚ひき肉に奈良県産タマネギを加え、鹿児島県産ピーマンに詰めて、オーブンで焼きあげました。ソースはCOOPのケチャップとカラメル抜きソースのミックスです。長野県産レタスを50度洗いして、添えました。じゃがいもとぶなシ…

  6. ナスの肉みそだれかけ

    ナスの肉みそだれかけ高知県産ナスなどを使って高知県産ナス素揚げに、別に群馬県下仁田ミートの豚ひき肉を、長野県の味噌蔵高村の味噌、本みりん、福島県産栃のはちみつ(東日本被災地支援商品)、砂糖を入れてじっくりと煮て肉味噌だれにして、素揚げしたナスのうえにかけました。50℃洗いをして添え…

  7. 臨時休業のお知らせ【5月20日月曜日】

    お知らせ都合により、5月20日(月)はお休みさせていただきます。5月21日(火) から再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。…

  8. 真さばの塩麹漬けのオーブン焼き

    ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、ビンデン自家製塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼きました。群馬県産大根を鬼おろしにし、国産レモン果汁でサラダ風にしてみました。千葉県産キャベツを茹でて添えました。真さばに国産丸大豆醤油をつけてお召し上がりくださ…

  9. 大根と豚バラ肉の煮物

    群馬県下仁田ミートの豚バラ肉などを使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉と埼玉県産大根を、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖などで味付けして、じっくりと煮込みました。豚バラ肉からでただしが染みた大根をご堪能下さい。長野県産レタスを50℃洗いして添えました。パスタサラ…

  10. 豚肉のネギ巻きフライ

    群馬県の下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートの豚肉のスライスで茨城県産ネギを巻き、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。ネギは消化促進、抗菌の効果があります。家族の健康のためにも、ネギは食卓に出してほしい野菜です。茨城県のレタスを50℃洗いして添えました。豚肉の…

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