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野菜たっぷりカレー
野菜たっぷりカレー月一回のビンデン自慢の特製カレーです。肉は北里大学で飼育された放牧牛の牛ひき肉です。奈良県産のタマネギをたっぷり使ってＣＯＯＰの焙煎カレールーとスパイス類のガラムマサラで作りました。あたたかい春はもうすぐですので、寒さに負けずにお身体はご自愛ください。ビンデンは、…
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あじフライ
国産あじを使ってCOOP開発商品のとして、千葉県いすみ市大原の（株）山崎商店に加工を委託し、国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけた国産アジのフライです。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。香川県産のレタスとを50℃洗いをして、さらにはレッドレモンを栽培している愛媛県西宇和…
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ハンバーグの卵とじオーブン焼き
ハンバーグの卵とじオーブン焼き北里大の放牧牛などを使って北里大学八雲牧場で安心・安全な飼育方法で育った放牧牛のひき肉と群馬県下仁田ミートの豚ひき肉の合挽き肉、茨城県のＪＡやさとの卵に奈良県産玉ねぎ、ＣＯＯＰの北海道産ミックスビーンズ、コーンを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖…
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ピーマンの肉詰め
下仁田ミートの豚ひき肉などを使って 群馬県下仁田ミートの豚ひき肉と北里大学の放牧牛の牛ひき肉の合挽きに奈良県産タマネギを加え、鹿児島県肝属産ピーマンに詰めて、オーブンで焼きあげました。ソースはＣＯＯＰのケチャップとカラメル抜きソースのミックスです。香川県産レタスを50度洗いして、添えま…
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真さばのしょうが煮
ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを高知県産しょうが、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。神奈川県産のキャベツを茹でキャベツにして添えました。お味はいかがでしょうか。青菜のごま和え千葉県産のほうれん草と奈良…
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チキンのカレーなお昼
ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の（株）アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏（あかどり）」（東日本被災地応援商品）を国産丸大豆醤油とカレー粉につけこんでオーブンで焼き上げました。ビンデンからの創作料理の提案です。お味はいかがでしょうか。香川県産レタスを５０℃…
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豚肉のパン粉揚げ
群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚モモ肉をビンデン自家製の塩麹につけたあと、国産小麦１００％のパン粉を使って、揚げました。香川県産のレタスを50℃洗いして添えました。パン粉揚げはカラメル抜きのソースでお召し上がりください。パスタサラダＣＯＯＰの国…
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親子丼風のオーブン焼き
鹿児島県マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の鶏肉、茨城県のＪＡやさとの卵に奈良県産玉ねぎを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子どんぶり風の味付けにしました。香川県産レタスを50℃洗いして添えました。ひじきの煮物千葉…
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白身魚のフライ
白身魚のフライ日本生活協同組合連合会（日生協）開発商品のとして、香川県の魚屋さんに加工を委託した国産小麦１００％使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産ホキのフライです。カラメル抜きのソースでお召し上がりください。香川県産レタスを50℃洗いをして添えました。青菜のごま和え…
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おでん風煮物
千葉県銚子のいわしつみれなどを使って千葉県銚子沖で水揚げされたいわしを銚子で加工したいわしつみれ、埼玉産里芋、神奈川県産大根、奈良県産ニンジン、ＣＯＯＰの国産素材１００％使用のコンニャクを国産丸大豆醤油、みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。神奈川県産キャベツを茹でてひき、埼玉県産長ネ…