1. 煮豚風弁当

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んで茹でた後、高知県産生姜、国産丸大豆醤油、本みりん、日本酒、砂糖で煮込んで煮豚風にしました。ビンデン特製のやわらかい煮豚のおいしさを味わってください。福島県伊達市にある八島食品が中国で契約栽培したラー…

  2. 白身魚のフライ

    チリ産ホキを使ってCOOP開発商品のとして、香川県の魚屋さんに加工を委託した国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産ホキのフライをビンデンで揚げました。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。長野県八ヶ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いをして、添えました…

  3. メロ(銀むつ)のカマの煮つけ

    メロ(銀むつ)のカマの煮つけ宮城県女川で加工されたアルゼンチン産メロ(銀むつ)のカマ(東日本被災地応援商品)を醤油、高知県生姜、本みりん、日本酒、砂糖で煮ました。ビンデンのメロ(銀むつ)を使った新メニューです。お味はいかがでしょうか。長野県八ケ岳のキャベツを茹でキャベツにして添えました。カ…

  4. 野菜たっぷりビーフカレー

    野菜たっぷりビーフカレー月一回のビンデン自慢の特製カレーです。牛肉は北里大学八雲牧場の放牧牛の牛ひき肉を使っています。奈良県産のタマネギをたっぷり使ってCOOPの焙煎カレールーとガラムマサラ類で作りました。ビンデンは、全国の産地に生産地の私たちの仲間と消費される皆さまをこのお弁当を…

  5. 親子丼風のオーブン焼き

    鹿児島県マルイ農協の鶏ひき肉を使って鹿児島県のマルイ農協の安心・安全な飼育方法で育った鶏のひき肉、茨城県のJAやさとの安心・安全な飼育方法で育った鶏が産んだ卵、奈良県産のタマネギを、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子丼風にしました。長野県八ヶ岳のレタス…

  6. 合鴨ボールとナスの串揚げ

    岩手県産合鴨肉を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てた合鴨肉(東日本被災地応援商品)のミンチボールと船橋農産物供給センターのナスを、国産小麦100%使用の小麦粉で作った小麦とパン粉をつけて串揚げにしました。長野県八ヶ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を5…

  7. 真さばの塩麹漬けのオーブン焼き

    ノルウェー産の真さばを使って千葉県千倉港で加工されたノルウエー産真さばを使って、ビンデン自家製塩麹にじっくり漬け込みオーブンで焼きました。北海道産大根を鬼おろしにし、国産レモン果汁を、加えてサラダ風にしてみました。長野県八ケ岳のキャベツを茹でて添えました。真さばに国産丸大豆醤油をつけてお召…

  8. 鶏と旬野菜の甘酢あえ

    岩手県産の鶏肉を使って岩手県産の鶏肉(東日本被災地支援商品)を使ったから揚げ(東日本被災地支援商品)に、船橋農産物供給センターのナス、奈良県産タマネギ、ニンジン、キュウリを加えて、米酢とCOOPのめんつゆ、チキンスープさらには福島県産栃のはちみつ(東日本被災地支援商品)と国産果汁で味付けし…

  9. 豚モモ肉のパン粉揚げ

    群馬県下仁田ミートの豚モモ肉を使って群馬県下仁田ミートの豚モモ肉を国産小麦100%のパン粉を使って、パン粉揚げ(トンカツ)にしました。豚肉は、良質なたんぱく質の他、ビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復、倦怠感の解消効果があるといわています。長野県八ケ岳のレタスと船橋農産物供給センター…

  10. 野菜天ぷら盛り合わせ

    旬野菜を使って船橋農産物供給センターのピーマン、山梨県産のカボチャ、奈良県産ニンジンとナスを天ぷらに、奈良県産ぶなしめじをかき揚げにして盛り合わせにしました。今回も全国の仲間の生産者の旬の野菜を使った天ぷらです。長野県八ケ岳のレタスと船橋農産物供給センターの水菜を50℃洗いして添えました。…

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