1. D8BF1756-3CC9-464A-8527-0F1F6AD0DED1

    豚肉の塩麹漬けオーブン焼き

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚バラ肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。長野県八ヶ岳のキャベツを50℃洗いにし、埼玉県吉田農園のミニトマトを添えました。ほうれん草とチクワのサラダ…

  2. IMG_0111

    豚肉の醤油こうじたれ焼き

    国産豚肉を使って新潟県の(株)いそべ潟製造が国産豚肉でつくった豚肉の醤油こうじだれ焼きに奈良県産タマネギを加えて、豚肉のしょうが焼きにしました。神奈川県三浦のキャベツを50℃洗いにして添えました。タマネギの独特の香りは硫化アリルでタマネギにも含まれる炭水化物の消化を助ける補酵素のビタミンB1…

  3. IMG_0110

    スクエアバーグ

    下仁田ミート豚肉と北里大放牧牛を使って群馬下仁田ミートの豚肉と北里大学八雲牧場の放牧牛の牛肉を合挽きにして、奈良産タマネギを加えて、スクエアバーグを焼き、COOPのデミグラスソースとトマトケチャップに奈良県産ぶなシメジ、赤ワインなどをいれて作ったビンデン特製ソースをかけました。茨城県西産直センタ…

  4. IMG_0109

    大根と里芋の煮物

    神奈川県三浦の大根を使って神奈川県三浦大根と奈良県産里芋、COOPのさつま揚げを国産丸大豆醤油、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。神奈川県三浦のキャベツを茹でキャベツにして添えました。これから大根、里芋は旬をむかえます。旬の野菜は栄養たっぷりですので、食卓に沢山、出してほしいです。花豆の煮物…

  5. IMG_0108

    豚肉のねぎ巻きロール

    群馬県の下仁田ミートの豚肉を使って船橋農産物供給センターのネギを使っています。肉は群馬県下仁田ミートの豚肉を使い、ねぎ巻きロールを作りました。ねぎと豚肉の相性は抜群です。埼玉県産直センターのレタスと水菜を50℃洗いで添えました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。カブの葉の煮…

  6. IMG_0106

    白身魚のフライ

    チリ産ホキを使ってCOOP開発商品のとして、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産のホキをフライをビンデンで揚げました。カラメル色素抜きのソースでお召し上がりください。長野県八ヶ岳のキャベツを50℃洗いして添えました。ほうれん草のおひたし長野県八ケ岳の寒じめ縮みほうれん草を、…

  7. IMG_0105

    ビンデン特製オムレツ

    下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚肉と茨城県JAやさとの卵と奈良県産の玉ねぎを、塩、こしょうで味付けをして、フライパンで一個ずつ焼き上げ、COOPトマトケチャップととんかつソースで作った特製トマトソースをかけてオムレツにしました。長野県八ヶ岳のキャベツと神奈川県三浦の水菜を50℃洗…

  8. IMG_0104

    安心・安全な鶏のから揚げ

    マルイ農協の鶏肉を使って鹿児島県マルイ農協の安心・安全な飼育方法で育てた鶏肉を青森県産ニンニク(ホワイト六片)、刈谷さんの高知県産有機JAS生姜、国産丸大豆醤油などで味漬けをしました。長野県八ヶ岳のキャベツと埼玉産直センターの水菜を50℃洗いして添えました。ポテトサラダ北海道産ジャガイモ…

  9. IMG_0103

    合鴨ロースト

    岩手県大船渡市の(株)アマタケ製造が同県産の合鴨を使って作ったロースト肉です。東日本被災地応援商品です。是非とも食べて応援してください。低温調理のため、合鴨肉が赤くみえますが、規定の温度まで加熱しているため、品質には問題ありません。埼玉産直センターのレタスを50℃洗いして、添えました。青菜の煮び…

  10. IMG_0101

    豚肉と長ネギの串カツ

    群馬県下仁田ミートの豚肉と、船橋農産物供給センターの長ネギを使って串カツにしました。埼玉産直センターのレタスを50度洗いして添えました。豚肉と長ネギの相性は抜群です。カラメル抜きのソースで召し上がって下さい。かぼちゃの煮物長野県八ヶ岳のかぼちゃを国産丸大豆醤油と本みりん、酒、砂糖で煮…

PAGE TOP