北海道産秋鮭を使って
日本生活協同組合連合会（日生協）開発商品の北海道産秋鮭フライ（北海道漁連に加工を委託）をビンデンにて長野県千曲市菜種油で揚げました。ＪＡやさとの卵と奈良県産タマネギ、COOPの国産素材使用のピクルス、COOPのマヨネーズ、国産レモン汁などを使って作ったビンデン特製タルタルソースでお召し上がりください。静岡県産レタスと埼玉西部産直グループの水菜を50℃洗いをして新鮮さとシャキシャキ感を保たせて添えました。
ポテトサラダ
北海道産ジャガイモ（男爵）に、ＣＯＯＰの国産素材１００％使用のミックスビーンズ、奈良県産きゅうり、タマネギとニンジンを加え、COOPのマヨネーズ、カレーパウダーなどで和えました。
大根のサワー漬け
埼玉西部産直グループの大根をリンゴ酢、焼酎で漬けました。リンゴ酢が味の決め手です。箸休めにどうぞ！
