adminの記事一覧

  1. イカフライ

    チリ産イカを使ってCOOP開発商品として、千葉県いすみ市の(株)山崎商店に加工を委託し、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産アカイカのフライです。カラメル色素なしのソースでお召し上がりください。長野県産レタスとを50℃洗いをして添えました。パスタサラダ…

  2. 臨時休業のお知らせ【6月17日月曜日】

    お知らせ都合により、6月17日(月)は  お休みさせていただきます。6月18日(火)から 再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。      …

  3. 天ぷらの盛り合わせ

    いろいろな野菜などを使って長崎県平戸のアゴちくわに千葉県産キュウリを刺したもの、茨城県産ブロッコリー、埼玉県産カブ、奈良県産ニンジン、徳島県産鳴門金時をそれぞれ天ぷらにして盛り合わせにしました。今回も全国の仲間の生産者の新鮮な旬の野菜の食材を使った天ぷらです。長野県産レタスを50℃洗いして…

  4. 鶏のごまみそだれかけ

    ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)を蒸して、長野県の味噌蔵高村の味噌、群馬県下仁田ミートの豚ひき肉、COOPの国産ごま、本みりん、福島県産栃のはちみつ(東日本被災地支援商品)、砂…

  5. 豚肉の塩麹漬けオーブン焼き

    群馬県下仁田ミートの豚肉を使って群馬県下仁田ミートの豚肉をビンデン自家製塩麹に漬け込んであります。自家製塩麹のやわらかい風味がついた国産豚肉のおいしさを味わってください。オーブンでじっくりと焼き、豚のあぶらを抜いてしっとりしつつも味はさっぱりしたオーブン焼きに仕上げました。低温調理のため肉…

  6. 親子丼風のオーブン焼き

    ブランド鶏肉「赤鶏」を使って岩手県大船渡市の(株)アマタケにて安心・安全な飼育方法で育てたブランド鶏肉「赤鶏(あかどり)」(東日本被災地応援商品)のむね肉、茨城県のJAやさとの卵に奈良県産玉ねぎを入れて、八方だしと本みりん、日本酒、砂糖で味付けをして、オーブンで焼き上げて親子どんぶり風の味…

  7. 臨時休業のお知らせ【6月10日月曜日】

    お知らせ都合により、6月10日(月)は  お休みさせていただきます。6月11日(火)から 再開させて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどをよろしくお願い申し上げます。      …

  8. 豚肉のネギ巻きフライ

    群馬県の下仁田ミートを使って群馬県の下仁田ミートの豚肉のスライスで茨城県産ネギを巻き、国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけてフライにしました。ネギは消化促進、抗菌の効果があります。家族の健康のためにも、ネギは食卓に出してほしい野菜です。長野県のレタスを50℃洗いして添えました。豚肉の…

  9. 大根と厚揚げなどの煮物

    群馬県産大根などを使って群馬県産大根と国産大豆使用、消泡剤不使用の安心・安全な素材で作ったCOOPの厚揚げ、豆腐団子、さらには国産素材100%コンニャクを国産丸大豆醤油、みりん、日本酒、砂糖でじっくりと煮ました。鹿児島県産インゲンを茹でて、長野県産を50℃洗いして添えました。…

  10. 白身魚のフライ

    白身魚のフライ日本生活協同組合連合会(日生協)開発商品のとして、香川県の魚屋さんに加工を委託した国産小麦100%使用の小麦粉とパン粉をつけたチリ産ホキのフライです。カラメル抜きのソースでお召し上がりください。長野県産のレタスを50℃洗いをして添えました。かぼちゃのサラダ…

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